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事件
養殖ブリを「荒波にもまれた」と表示 富山・北陸道SAで150食販売
2013.11.8 13:36
[食の偽装]
富山県魚津市の北陸自動車道下り線、有磯海サービスエリアのレストランが「鰤しゃぶ膳」のメニューで「日本海の荒波にもまれ脂ののった鰤」と富山県産の寒ブリを連想させる紹介をしながら、四国や九州産の養殖ブリを提供していたことが8日、運営するホテルニューオータニ高岡(同県高岡市)への取材で分かった。
ホテルによると、メニューは昨年12月から3月まで冬限定で約150食を販売した。同じサービスエリアのフードコートで提供した海鮮丼でも「富山湾の海の幸てんこもり」と紹介しながら、県外産の養殖ブリやネギトロ、イクラを使っていた。
財津達朗総支配人は「不当に利益を得る意図はなかった」と話しており、返金も検討するという。
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