消費期限過ぎたケーキ販売　新横浜プリンスホテル

　「プリンスホテル」（東京都豊島区）は２６日、「新横浜プリンスホテル」（横浜市港北区）が昨年１２月にクリスマスケーキを販売した際、社内規定の消費期限を過ぎていたと発表した。今のところ、健康被害の報告はないという。

　消費期限が過ぎていたのは、「苺（いちご）のショートケーキ」「ツインデコ」の２種類。新横浜プリンスホテルや百貨店など横浜市や東京都大田区の５カ所で昨年１２月２３〜２５日の３日間販売された。

　新横浜プリンスホテルでは生菓子の消費期限を２日間と定めているが、１２８８個を製造日を含めると３日間と表示して販売。うち４７個は消費期限シールを張り替えて１日延ばし、９個は期限を１日過ぎた状態で売った。

　記者会見したプリンスホテルの渡辺幸弘社長によると、消費期限シールの張り替えは新横浜プリンスホテルの製菓部長（５６）の指示で、社員２人が行った。社内調査に製菓部長は「売れ残るので、においを確認した上でやった」と話したという。

　今月１２日に内部通報があり発覚。クリスマスケーキの消費期限の不適切表示は製菓部長が就任した２００６年以降毎年行われていたが、期間や個数は特定できなかったとしている。