九州の飲食店やホテルでも７日、食品の虚偽表示が相次いで発覚した。

　ＪＲ九州フードサービス（福岡市）運営の「博多華都（シャトー）飯店」（同）は１年４カ月間、ブラジル産鶏肉の空揚げなど３品を九州産の「華味鳥」と表示。同社は「材料変更時のメニュー改定を怠った」とし、材料を華味鳥に戻した。「麻布満天星」（同）は加工肉をステーキとして提供し、他２店では、地鶏以外の国産鶏を「地鶏」と表示していた。

　ホテルオークラＪＲハウステンボス（長崎県佐世保市）は、長崎県対馬産の地鶏を「雲仙地鶏」と表記し、バナメイエビを「芝海老（えび）のチリソース煮」として出し、業者から仕入れたソーセージを「自家製ソーセージ」として販売していた。運営会社のＪＲ九州ハウステンボスホテルは「チェック態勢の不備と従業員の理解不足が原因」とした。

　ホテルオークラ福岡（福岡市）も１９９９年３月の開業から今年６月まで、中華料理店「桃花林」やルームサービスの料理で、バナメイエビを「芝エビ」と表示していた。同ホテルは「小さなエビを芝エビと呼ぶ料理業界の慣習があった」と説明。利用者には相当額の食事券を配る。

　風月フーズ（同）は、福岡市・天神の「グルメ風月天神コア店」など福岡県内３店で、牛脂を注入した加工肉と示さず「サイコロカットステーキ」などとして提供。同社は「意図的ではないが、表示についての認識が甘かった」とした。

＝2013/11/08付 西日本新聞朝刊＝