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オーブンでねっとり甘～い♡ 焼き芋
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さつまいもはきれいに洗って、ホイルで包みます。大きい場合は、写真のように縦に切り、切り口にはクッキングペーパーを当て、ホイルで包みます(そうしないと焼いたとき、切り口の芋がホイルにくっついてしまいます。)
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160℃に設定したオーブンで90分、竹串で刺してみてすーっと通れば完成。通らないときは時間を延長してください。
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予熱はいりません。160℃に設定した、まだ温まっていないオーブンに入れて90分です。
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ベニアズマや金時ももちろんおいしいけど、安納芋は色も味も最高でした。また手に入れて作りたいです。
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ホイルに包まずに作ってみました。表面が乾いた感じになります。好みの分かれるところですが、やっぱり包んだ方が私は好き❤
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ねっとり甘い焼き芋を使って、羊羹にしても美味♡(ID:1387800)
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某雑誌に、まず芋を塩水に一昼夜つけてから、140℃で同じくらいの時間焼く方法が載っていました。でも自分の方法が一番好き☆
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2011.5.27 100人目の話題入りです☆作って下さった皆さんありがとうございました。季節問わずに焼き芋楽しんでね♫
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2011年秋、焼き芋の人気検索で1位★みんなにおいしい焼き芋を堪能してほしいです♬♪
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いろいろな検索で１位や２位をいただけました(2011.10.29)。連日つくれぽもいただけるし、嬉しい限りです❤
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春になっても、まだ焼き芋を堪能して下さっている皆さん。ありがとうございます。2012.04.22
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「サツマイモ農家にきいた 芋掘りを100倍楽しめる10の方法」にこの焼き芋を紹介していただきました。
コツ・ポイント
ホイルで包まないと、表面の水分が抜けて干からびたみたいになっちゃいます。予熱は不要です。160℃に設定したオーブンに入れて90分待っていてください。
このレシピの生い立ち
焼き芋を作ろうと思ったら、我が家のオーブンに「焼き芋」というキーがありました。でも、これは「250℃で約40分」となっていたので、これでは高温な上に時間が短いのでは…と思い、勝手に温度を下げ時間を延ばしたら大成功。
レシピID : 454688
公開日 : 07/11/05
更新日 : 13/11/05
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/11/06
おいしく焼けるでしょ。色々なお芋で試してみてね☆
13/11/05
しっかり中身が焼けていておいしそうです☆
13/11/05
リピしていただけて嬉しいです。我が子も大好きですよ♬♪
13/11/04
安納芋おいしいですよね。またぜひどうぞ☆