1. まとめトップ
  2. カラダ

「100％ジュース」の“濃縮還元タイプ”に潜む危険

同じ100%ジュースでも“ストレートタイプ”と“濃縮還元タイプ”の2種類があり、手にいれやすい、濃縮還元タイプの注意を探してみました

更新日: 2013年10月28日

rokotoさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
574 お気に入り 398722 view
お気に入り追加

・「PR　おすすめの占いサイト」

動物ランキング占いの決定版 ｜ 無料動物ランキング占い

http://xn--n8j835h6la983h.asia/

無料の動物ランキング占い決定版のサイト。あなたの生年月日より動物に例えてランキング形式で占います。※登録不要で完全無料にて占えます。生年月日と必要なデータを入力してあなたの運気をパラメータ化してランキング形式の占いでご紹介します。今話題の動物ランキング占いを是非お試しあれ。

お気に入り詳細を見る

あいうら | 好きな人との相性占い

http://xn--n8jx07hmyis3w.in.net/

好きな人との相性占いサイト「あいうら」。男女別簡単な質問であなたと好きな人の相性を診断します。必要なのは生年月日と簡単な質問であなたのタイプと好きな人のタイプを診断して相性をチェック。あなたと好きな人の相性占いの結果は？

http://xn--n8jx07hmyis3w.in.net/img/botton_left_df.png http://xn--n8jx07hmyis3w.in.net/img/botton_left_df.png

お気に入り詳細を見る

【無料】恋愛占い、恋愛相談の決定版 | 恋愛まーくん

http://xn--x9tzrx83ct9r.jpn.com/

☆恋愛相談の決定版☆あなたの恋に関するお悩みを無料WEBアプリ「恋愛まーくん」が解決します！周りに相談しにくい恋の悩みや、そうではないお悩みも、全て無料なので気軽に相談してみてね☆

http://xn--x9tzrx83ct9r.jpn.com/images/chara_1.jpg http://xn--x9tzrx83ct9r.jpn.com/images/chara_1.jpg

お気に入り詳細を見る

同じ100%ジュースでも2種類ある

Photo by Jupiterimages / Photos.com

お気に入り詳細を見る

実は、同じ100%ジュースでも“ストレートタイプ”と“濃縮還元タイプ”の2種類がある

出典知らないと損！「100％ジュース」に潜む危険な落とし穴 | 美レンジャー

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

１．“ストレートタイプ”

出典orangejuicejp.blogspot.jp

お気に入り詳細を見る

果物から搾り出した果汁を、そのまま低温保存しておき容器に詰めたジュースで、一般的には「ストレート果汁」と呼ばれています

出典濃縮還元とストレートの違い【果汁１００％ジュース】

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

生の果実をそのまま使用しているので、生産時期や量が限られ、どうしても価格が高くなりがち

出典知らないと損！「100％ジュース」に潜む危険な落とし穴 | 美レンジャー

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

一般的にストレートタイプの果汁１００％ジュースの方が、濃縮還元タイプのものより、価格的には高いです。

出典濃縮還元とストレートの違い【果汁１００％ジュース】

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

２．“濃縮還元タイプ”

出典www.beeboo.co.jp

お気に入り詳細を見る

「濃縮還元」とは、搾った果汁から水分を飛ばして4～6倍程度まで濃縮して冷凍保存しておき、使うときに水を加えて元の濃度に戻すという製法で作られる

出典濃縮還元100％果汁のジュースとストレート果汁の違いを分かりやすく教えてください... - Yahoo!知恵袋

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

季節を問わずジュースが作れるうえ、保管や運搬のコストも抑えられるので、市販の100％ジュースのほとんどがこちら。

出典濃縮還元100％果汁のジュースとストレート果汁の違いを分かりやすく教えてください... - Yahoo!知恵袋

探して追加|アップロード

保管費や運搬費が安く済むという利点もある。

お気に入り詳細を見る

“濃縮還元タイプ”が多くなる理由

Photo by Tay Jnr / Digital Vision

お気に入り詳細を見る

現在、日本で販売されている１００％果汁ジュースの原料となる果物は、ほとんどが、海外からの輸入によるもの

出典フレンド小児歯科

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

その輸送費を抑える為に、大型タンカーが使用されるのですが、果物をそのまま積み込むよりも果汁にして運んだ方が効率よく運べる。

出典フレンド小児歯科

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

さらに、その果汁を濃縮させると、一度に大量の果汁を運こぶ事が出来るため

出典自然の摂理から環境を考える | 果汁100％の嘘！？～濃縮還元って、何？～

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

手に入りやすい濃縮還元だが注意が必要

Photo by Stockbyte / Stockbyte

お気に入り詳細を見る

加熱により果物の酵素が失われ、栄養素が変質してしまう

出典知らないと損！「100％ジュース」に潜む危険な落とし穴 - Ameba News [アメーバニュース]

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

特にビタミンCの損失が大きいです。

出典還元濃縮のジュースにはビタミンなどはストレートジュースくらべてやはり劣るので... - Yahoo!知恵袋

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

濃縮果汁を還元する場合に使う水は、飲料水として安全であることが絶対条件となるが、多くの場合では工場の安全基準を満たした地下水や取水場から安全に処理され水道で引き込まれたものが利用されている。

出典濃縮還元 - Wikipedia

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

果糖（本物の果物の糖分）ではなく、砂糖や水あめを加え、甘味料＆防腐剤としての糖分が多い。

出典力蔵ブログ:「濃縮還元果汁１００％ジュース」のカラクリ

探して追加|アップロード
お気に入り詳細を見る

参考リンク

濃縮還元 - Wikipedia

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%BF%83%E7%B8%AE%E9%82%84%E5%85%83

濃縮還元 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 移動: 案内 、 検索 濃縮還元 （のうしゅくかんげん）とは、 飲料 などに使用される製法の一つである。対義語には「ストレート」製法がある。 目次 1 概要 2 濃縮の方法 3 濃縮の利点 4 外部リンク 概要 [ 編集 ] 濃縮還元は、主に オレンジジュース などの 果汁 を含む飲料に使用されるのが一般的で、この場合一度…

お気に入り詳細を見る

知らないと損！「100％ジュース」に潜む危険な落とし穴 | 美レンジャー

http://www.biranger.jp/archives/70828

突然ですが、皆さんの家の冷蔵庫にはオレンジジュースやアップルジュースなどのジュースは入っていますか？ パッケージには何と表示されているでしょう。ストレ

お気に入り詳細を見る
1 2

関連まとめ

おすすめまとめ

カテゴリ一覧

このまとめへのコメント（0）

1
  • このまとめをはてなブックマークに追加
お気に入り追加 574

rokotoさん

運営サイト

ニュース中心に分かりやすくまとめていこうと思います。

まとめ参加者（0）

このまとめに参加する

関連まとめ

おすすめまとめ

公式まとめ

定番まとめ

内容について運営スタッフに連絡