GasOneShop楽天市場店のつぶやき

ダッチオーブン初の料理は、秋の食材を使っておこわを作りました。




もち米はといで1時間ぐらい浸水してざるにあげておきます。


しめじ、さつま芋、油揚げを食べやすい大きさに切っておきます。


ほいで、いよいよダッチオーブンの登場。


付属の網を置き、お水を150cc注ぎます。





このお水の役割が、蒸す。

鉄鍋で上下から熱を当て、蒸しながらつくるおこわ。

想像しただけで美味しそう～♪








クッキングペーパーを敷き、もち米を平らにして、
その上に食べやすい大きさに切った、しめじ、さつま芋、油揚げ、銀杏をのせて、
合わせ調味料を静かに注ぎます。







合わせ調味料は、小鍋に、だし汁、料理酒、砂糖、塩、醤油を沸騰させたもの。







ほいで、優しく包んで蓋をします。








ダッチオーブンにあわせて、タイマーは20分にセットして点火。








これだけ。
あとは、ピーと鳴るまでほったらかし～。

タイマーが切れたら、蒸らし時間が約10分。
これはダッチオーブン庫内が高温になっとるけ、入れたままで蒸らしが完成。


えー。
ほんまに、これだけの作業でできるん？？？

蓋を開けるまでは、半信半疑。




『蓋 開けるよ～』

パカっ。







『うわ～美味しそう～』

みんなの歓声が上がって、私も嬉しくなり笑顔。
そうすると、みーんな笑顔。

炊飯器とは違う美味しさ。
凄い美味しくて、モチモチ感が凄い♪







ダッチオーブンで料理するのが、ほんまに楽しみになった～。
また楽しみが増えて幸せ。


今日はダッチオーブンで、なんしょうかね～。



ほいじゃけど不思議じゃね。
家族の誰かが笑顔になると、みーんな笑顔。

ほいで、料理の湯気は心まで温かくしてくれ、また幸せを感じた。

我が家にダッチオーブンが使える、ビルトインコンロがやってきました～～～～～。


お声がけをして頂いた時に、初めて聞いたビルトインコンロ。


ビルトインコンロ？？？？？
なんじゃそれ？？

ダッチオーブン？？？？
キャンプで使う、今流行りのダッチオーブン？なんかね？


良く解らず打ち合わせに行き、とりあえずパンフレットを見せてもらった。




ら、ただのガスコンロじゃないじゃ～～～ん。






凄い機能満載じゃし、私には高価すぎる～～～～～。

ちょっとビビりました。


そりゃ～機能のええもんは欲しいけど、基本火が着けばええ。
みたいな感覚じゃけ。


よ～使いこなさんかもしれんし、高価すぎるけ申し訳ない。
と、一度はお断りしたんじゃけど、
『是非』との事でこの度、モニターさせて頂く事になりました。





まずは、工事の様子。






丸ごと外してコンロが入る専用の台を設置しました。






いよいよ、ビルトインコンロが入るよ～～。












五徳をつけて完成。











ここが、ダッチオーブンとグリル機能。





これから、ビルトインコンロの良さをお伝えできるように、楽しんで料理をしていきたいとおもいますので、どうぞよろしくお願いします。