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ホテルで食材の不適切表示
志摩市にある近鉄系のホテルのレストランでブラックタイガーやバナメイエビを「車えび」と表示して提供していたことが分かりました。
食材の不適切な表示をしていたのは志摩市にある「海辺ホテルプライムリゾート賢島」です。
ホテルを運営する会社によりますとホテル内の２つのレストランで先月３１日までメニューに「車えび」と表示していた料理にブラックタイガーやバナメイエビを使っていたということです。
会社の調べに対してそれぞれのレストランの料理長は「エビという範囲で代用してもよいと思った」や「車えびというメニュー表示に気づかなかった」などと説明しているということです。
２つのレストランではいつごろから実際の表示と違った食材を使っていたか分からないということで、これらの料理の提供を始めた平成１６年４月までさかのぼって利用者に返金することにしています。ホテルを運営する近鉄ゴルフアンドリゾートの安井滋次社長は「お客様にご心配とご迷惑をおかけしたことを心からお詫び申し上げます」と謝罪しました。
11月03日 19時04分