近鉄ホテルシステムズ、７ホテルでメニュー不適切表記

　近鉄ホテルシステムズ（大阪市天王寺区）は３１日、運営する京都、大阪、兵庫など７ホテルのレストランのメニューで、牛脂を注入した加工肉であることを明記しなかったほか、解凍魚を使っていたのに「鮮魚」と表記していた、と発表した。午後に二村隆社長が大阪市内で記者会見し「お客さまに心配とご迷惑をお掛けし、心よりおわび申し上げる」と謝罪した。

　また、近鉄旅館システムズ（奈良市）も、奈良県のホテルと旅館のメニューに表記漏れと実際の食材と産地が異なる表記があったと発表。和牛と表記しながらオーストラリア産牛肉の加工肉を使うなどしていた。

　近鉄ホテルシステムズによると、牛脂注入肉の表記漏れがあったのは、ウェスティン都ホテル京都（京都市）、シェラトン都ホテル大阪（大阪市天王寺区）、都ホテルニューアルカイック（兵庫県尼崎市）、沖縄都ホテル（那覇市）など６ホテル。魚料理で実際と異なる表示があったのは、シェラトン都ホテル東京（東京都港区）。

　同社は、阪急阪神ホテルズがメニューと異なる食材を提供していた問題を明らかにしたことを受け、２３日から運営する全国のホテルで調査を実施した。

　調査結果を受け３０日までに、牛脂注入肉だったケースは通常の牛肉を使うなどし、「鮮魚の天ぷら」としていたメニュー表記は「魚の天ぷら」に変更した。

（2013年10月31日14時42分  スポーツ報知）

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