トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

おはようございます、トイロです

ひとつ前の記事に、本当にたくさんのコメント、そしてメールなど・・・

ありがとうございました

みなさんも一緒に喜んでくれて本当に感激しました！

すべてのコメントに心から感謝してます

さて、お花見シーズンにもってこいのおにぎりのご紹介です

最近ではB級グルメとして大人気ですよね、

肉巻きおにぎり！

私も一度は本場宮崎のを食べてみたいな～～って思ってるんですが

それが叶うのはまだ先のようなので・・・

よし！自分で作ろう

そう思ったのはいいけれど、うちの娘たちはあまり牛肉が好きではない。

というかユメさんはたぶん大丈夫なんですが、ハナが食べない

お肉=飲み込みにくい

という固定概念があるようで

なかなか喜んで食べてはくれないんですよね

だから牛肉を買うことってほとんどない我が家です。

が、そろそろ好き嫌いなく食べてほしいのが親心。

食わず嫌いみたいなのって、なんか嫌いなんですよね（笑）

じゃあ少しでも食べやすく、おいしいと思ってもらえるようにと考えたのがこのレシピ。

薄切りの切り落とし肉を使った肉巻きおにぎり。

子供たちの大好きなカレー風味です

安いお肉を使った方が美味しい気がするこういうのはね。

だから切り落とし肉を使ってます。しかも薄いのを数枚なので経済的！

では作り方、行きまーーす

お弁当に♪カレー風味の肉巻きおにぎり★（２人分・７～８個）

ご飯　お茶碗２膳分

白いりごま　大さじ１

牛肉スライス（切り落としなどでも）　７～８枚

塩コショウ　少々

●砂糖　大さじ１/２

●酒　大さじ１/２

●みりん　大さじ１/２

●醤油　大さじ１

●カレーパウダー　小さじ１/２

お好みで大葉　適量

ごはんに白いりごまを加えて全体を混ぜ合わせる。

１のご飯を俵型のおむすびに握る。牛肉は広げる。おにぎりに肉をくるくると巻きつける。軽く塩コショウを全体にする。

●をすべて合わせ、500Wのレンジでラップをせずに１分加熱してよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を敷き、中火でおにぎりを焼いていく。牛肉にこんがり焼き色が付くように転がしながら。

３のタレを少し多めに刷毛で塗りながら転がす。焦げやすいのでフライパンはゆすりながらコロコロ転がし続けてね。

ゴマの香ばしいおにぎりと、ほんのりカレーの香りのする甘辛ダレが合う！

大葉も巻いて食べるとさらにさわやかで美味～～

カレー風味の肉巻きおにぎりの完成です

子供たちの反応どうかな～～ってみてたらね、

案の定ハナは「お肉たべれんーーー」って言ったの。

でもね、がっついてバックバク食べるユメさんを見て

「食べる～～～！！！」だって（笑）←張り合う姉妹・・・（;´▽｀A``

口にしたハナさん、目をまんまるにして、

「ママ！これ、カレーのにおいがするおにぎりやん！おいしい！！」

なんて、まさに私が期待していた言葉を言ってくれたんです♪

へっへっへ・・・！！勝ったね～(￣▽+￣*)ﾔﾘｨ

結局子供たちが３個ずつも食べてくれて・・・私ちょこっとだけ（;´▽｀A``

でも、そんな子供たちの姿を見れるだけで嬉しいんですけどね

私はね、大葉を巻いて食べたんです

手も汚れないし、何よりもさわやかさがかなりプラスされてお肉に合う

私は絶対大葉巻いて食べるわ～～！と一人ぼそっとつぶやいたのでした♪

あ、ポイントは

●薄切り肉を使うことで火も通しやすく食べやすくなるので是非薄切り肉を。切り落としとかで十分です。一枚で足りない大きさの場合は二枚を並べて広げてくださいね。

●タレを加えると焦げやすいのでフライパンはゆすりながらタレを塗ってくださいね。お肉にだけタレを塗ったほうが味が濃くなり過ぎずおいしいです♪

●おにぎりはギュッとしっかり握っておくと焼くときも崩れにくい。

そんなところでしょうか。

これは牛肉に限らず、豚バラ肉でもとってもおいしかったです

ただ、豚バラ肉はこの年になると少々もたれますけどね・・・(Ｔ▽Ｔ;)

お花見や行楽、日々のお弁当にも良いと思いますよ～！

もちろん、カレーパウダー無しでもおいしいです！

どうぞお試しくださいね♪

印刷しやすいレシピはこちらにアップしています

（一時的にアクセスが集中した場合、表示できない場合があります。再度時間をおいてアクセスしてみてくださいね。）

お弁当に♪カレー風味の肉巻きおにぎり★ by トイロイロ

今日は実はお昼からお花見なんです

といっても、今日のお花見は何も持ってこなくていいよ～って言ってもらってるんだ～♪へっへっへ

子供達のおにぎりと桜餅くらい持って行こうかなとは思って今作ってますが

あとはお言葉に甘えて、お料理を楽しみに伺いたいと思ってます！

おそらくお花見も今年はこれが最後だからな～

あったかい一日になりそうだし、楽しんできたいと思います！

それではみなさんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！

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