極上シルクドレスのきらめきを：アルテアモーレ

大好きな竹福のハンバーグ。
http://hamburg.co.jp/

地震が有ってから竹福さんからすぐに

「被災地の方に何かしたいです！」

と熱いメッセージが届きました。

何をするの？？

と思っていたら

「被災４県は日本でも有数の銘柄和牛の生産地です。
　被災された方に「東北の牛を売っている大阪の肉屋の感謝の気持ち」で
「東北はこんな美味しい肉の産地である」と元気の素になってもらえればとの想いです。　
　近年は今回の被災した茨城、岩手、宮城、福島産の牛が仕入れの30％程にも上り、
　竹福の一大供給先となっております。
　神戸の震災時は神戸市場を中心とした調達をしており、
　震災による産地や流通への大きな影響を受け、乗り越えてきた経験があり、
　今回の震災においてはいち早いアクションを起こしたいと考えました。

　精肉では保存の問題もあり、食べやすく、美味しく、元気が出る食材を
　竹福では何ができるか、を考えて今回の「焼きハンバーグ」を考案して、
　5000枚（小売上代約400万円分）一気に震災の3日後より10日間で焼き上げました。
　銘柄和牛を中心に使用し、黒豚を30％ブレンドすることにより焼いても崩れずに
　素晴らしい風味を実現しました。」

と仰って5040個のハンバーグを竹福さん自ら
トラックを運転して石巻の被災地に届けると仰って


すぐに義援金も100万円赤十字に寄付なさいました。

学校の始まりの時期でもあり
入学式のお祝いにもなるんじゃないかって。

「残りものとかじゃなくて、本当に美味しい物を温かいまま
　食べて頂きたいんですよ。」

って。

凄い心意気。


知り合いの被災地に詳しい方と
プロジェクトを組んで　5ケ所に廻られたそうです。

現地では
「半月肉なんて見ても居ない！美味しい～！美味しい～！」

「ハンバーグ！ハンバーグ！」

と言う大騒ぎの大喜びになったそうです。

被災地に行かれた竹福さんの感想は

「想像を絶することが起きていました。
　あれは　見たものしか分からない。
　竹福は今後も支援をして行きたいけれど
　小さな街の肉やだから　お客様に買って頂いて
　初めて支援が続けられるんです。」

との事。


被災地の皆さんのハンバーグを食べた笑顔が出ている動画です。
http://bit.ly/fQOPfl
写真
http://blog.canpan.info/genkimiyagi/

みなさん！竹福のハンバーグを買って
被災地支援を続けましょう

皆様と一緒に支援できる方法も考えて行かれるそうです。


私達が被災地に行く事は出来ないし
大きなことは出来ないけれど
美味しいハンバーグを食べて
それが又被災地の方に食べて頂けるなら
楽しくて美味しい支援に成りますよね

http://hamburg.co.jp/shopping/









お知らせ

今後2年間

被災に遭われた土地の
お嫁さんでホームページから
いらして下さった方には
ドレスレンタル価格を全て半額とさせて頂きます。


何か証明できるものを
ご持参下さいませ。
免許書とか保険書とか
何でもOKです。



結婚式はと思っていらしても
一生の思い出です。

写真だけでも御撮りに成っておかれる事を
お勧め致します。


週2名様キャンペーンも
被災地の方は半額です！




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母と一緒に新橋で
鯛茶漬けを食べました。





鯛は瀬戸内海の鯛で
身がプリプリでとても美味しかったです。

母は飯蛸の煮物も食べてました。




たまには新橋も美味しい


iPhoneからの投稿

大阪の老舗
銘柄和牛店　竹福の

オリジナルハンバーグ。


遂にベストオブを
食べてみました。


焼き方は同じ。


開けてみてびっくり。

ミンチじゃないんですよ。


と思ったらやっぱり１ｃｍ角の最高級ヒレ肉を
使ってあるそうです。






この少し色の濃い目の所が
ヒレ肉






全く臭みがありません。

柔らかいのにヒレ肉の味がバッチリします。

余程上質のヒレ肉じゃないとハンバーグにすると
ポロポロと崩れちゃうんだそうです
＝自分で作るのは無理ね。（笑）

確かにハンバーグなんだけど、ステーキの感触も味わえると言うか・・・

とても贅沢な味。

それでいて優しくて丁寧な味です。


これが有ればお客様をお招きしても
バタバタ用意しないで　サラダやスープ、デザートだけの
準備でも充分豪華です。


最近グルメなお友達にもお勧めしていて
彼女達も皆

「美味しかった～」

と絶賛。



出来上がりの食品って
何度か食べると　やはり飽きちゃって・・・
家庭で作るのには叶わないって思う事が多いけど
竹福のハンバーグは違った


もっとこのハンバーグを使って色々お料理
応用出来ないかな～と今考え中です。


竹福

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毎月
エレガントランチ会をしています。

お仕事の為とかじゃなくて
エレガントに仲良しとお喋りして
ゆったりとした時間を過ごす会。

メンバーは参加できても出来なくてもOK.

今月はあこちゃん、あきこさん、マリリンと。

青山のロアラブッシュです。



























あきこさんがお嬢さんのお迎えが有って
写真には入れなかったので残念。



話題は美容から恋愛から沢山沢山（笑）

毎月素敵なレストランを見つけてくるのも
楽しみの一つになりそうです。

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出掛けたら
帰りにアップルパイが食べたくて
堪らなくなって。

ケーキ屋さんに入ったら
売り切れて居たので
ローソンへ





結局こんなに買い込みました（笑）


ケーキ屋さんもビックリの
美味しさ

遜色ないどころか
ケーキ屋さんよりずっと
美味しかった


ローソンのコンビニスイーツ
侮れません。


これから要チェックです



iPhoneからの投稿

仲良しで焼き肉ナイト。

又殆ど写真撮って無いです










弾丸トークで楽しい夜でした。





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前回美味しすぎた竹福のハンバーグ。
前回の記事。
http://ameblo.jp/arteamore/day-20110207.html

今度は少しランクアップしてゴールドを注文してみました。






コンソメたれ付き。



同じように焼きます。


最後の蒸し焼きの時本当に弱火で
じっくり火を通すのがポイント。ガスの強い火だと
焦げます（←繊細なお肉だからね。）



今回は和風で頂く事にしました。
菊花大根や茶碗蒸しと一緒に



◎前回のオリジナルより更に柔らかい。
◎口の中に入れるとお肉がホロホロっとする感じです。（分かるかしら？？）

◎玉ねぎの甘みが口の中でふわーーーっと広がります。
◎オリジナルの時と同様、さすが牛の目利き名人が選んだ和牛。
　お安い肉にありがちな筋、油など一切ないし、臭いを消す為の
　スパイスの香もしないのでとても食べやすいです。
◎お肉が本当に柔らかいのでお箸で頂くので充分。
◎ハンバーグってこう言う優しい味だったわよねって思います。
◎しつこいハンバーグソースなど、お肉本来の風味を消しちゃうから
　掛けちゃダメダメ←お安いお肉のハンバーグだけね。

赤ちゃんの離乳食とか、病気の方が栄養を付けなくちゃいけない時とか
凄く向いてると思いましたよ～。

あ！勿論元気な私達も


美味しいものは本当に1週間に何度食べても飽きませんわね。


竹福吟選ハンバーグ
http://hamburg.co.jp/



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超グルメなお友達に教えて頂いて
トンカツ屋さんへ行きました。


私自分で揚げたトンカツ以外は
苦手


外で食べる油に酔っちゃうんです


行ったのは代官山ぽん太。

小さな小さな見せですが、
店に入ったら油の良い匂いが
漂います～。




この時点で期待大


こちらがトンカツ。




甘くて柔らかくて
油も感じない



流石グルメなお友達のオススメ。


大変美味しく頂きました


フレンチやイタリアンも美味しいけど
白いご飯に合う食事は
何より大好きです。


iPhoneからの投稿

お知り合いが

「とても焼くだけのハンバーグとは思えないハンバーグが有る。
　あり得ない美味しさ。極上和牛なんだよ。
　ハンバーグの概念が変わる。」

ってしつこく（笑）語ってたので

早速お取り寄せしてみました。

冷凍便でやって来ました。


今回はオリジナルと言うハンバーグを選びました。
焼く為のオリーブオイルもソースも全て付いてます。



この時点でかなり期待大

我が家はハンバーグにはかなり拘りが有って、家庭で作る時もかなりフワフワに
作ります。


焼き方はハンバーグの裏にも
付いて来たカタログにも書いて有ったので心配なし。




いつも家で作る時はオーブンだったので
油の量が分かったのは凄くお勉強に成りました

強めの火で焼き始めます。
良い感じ。良い感じ。



焼きだすとお肉がふっくら生き変えるのが分かりました。
裏も焼き色を付けたら　後は12分ほど蓋をして
弱火で蒸し焼きするだけ。




さあて。お待ちかねの出来上がり～



見た目だけでも凄くジューシーでふっくらしているのが分かります。


折角なので楽しく頂く事に。



食べた感想は・・・

☆柔らかくてフワフワしている
☆安いお肉の臭みを消す為のスパイスが一切入っていないので
　お肉本来の甘い香りが口の中で広がります。
☆油とグレービーがジューシーで残したくないほど
☆機械で大量生産しているものと違い
　優しい味がします。
☆和牛の良い部位だけを使っているのが分かります。
　何故って安物独特の筋とか、脂身の塊とか全くないですからね。
☆牛の目利き名人が選んだ和牛のみで作られているのが
　良く分かります。
　しっかりした味なのに、後味がとてもしつこくなくて
　胃にも優しいです。
☆しっかり大きいので　急なお客様にもです。



五枚セットで5250円ですが、玉ねぎ大量にみじん切りして、
手で柔らかく成るまでしっかりこねて・・・

と言う手間を考えたら
冷凍庫にいつも常備しているだけで
15分も有れば　この優しい美味しいハンバーグを
食べられるとなったらリピ買い決定ですね

ホームパーティを開いたり、今日はもうお料理嫌～とか
彼氏がお家に来る時とか。

凄く　使える使える

この話ツイッターで呟いたら
余りに反響多かったので・・・
HPはこちらです。
全国に冷凍便で配送可能だそうです。

竹福吟選ハンバーグ通販
http://hamburg.co.jp//faq/


是非騙されたと思って購入しても
絶対後悔ないですよ。






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仲良しあこちゃんのお誕生日会を
しました。

場所は西麻布「レフェルヴェソンス」。

妹分叫子嬢お勧めのレストランです。


お食事前に皆で。



お食事。
あれ？？
馬肉とモンブランの写真が無い
新しいデジカメで取り込む時に失敗したみたいです。














お祝いのろうそくを吹きます。


皆からお花のプレゼント。