先日。
れんちび「いもフォリしてきた~!!」って嬉しそうに見せる。幼稚園で英語を習っているからだな、時々言葉のはしばしが外国人っぽくなるんだ。
私「お芋で何かご飯作ってくれるのかな?」って聞いたら、れんちび「おいもごはんつくる~!!」ってさ。よし、頼んだ~!!
まず、さつま芋を洗って~、
れんちび「つちおちないーーー!!」ってイライラ。こすってもこすっても泥がどんどん出てくる。皮ごと食べたいからね、よく洗ってね。
れんちび「もう!!きれない!!」って怒る。私、途中まで切ってやって、あとは軽く落とすだけにしてやる。すると、れんちび「きれた~♪」って嬉しそう。ここまででものすごい時間がかかる。
そして、鍋のつゆを作って、切ったさつま芋を入れて煮て~、
かぼちゃの代わりにさつま芋を入れてほうとう鍋にするか。鍋に豚肉と野菜を入れて炒め、水(1600㏄)を入れて蓋をして煮立て、あくを取ったら、鰹だしの素(小さじ2)・味噌(大さじ5~7)・みりん(大さじ2)を入れて煮て、生のほうとう(3人前)を加えて、ほぐすように煮たらできあがり。さつま芋は溶けやすいので、味噌を入れたくらいで加えるとちょうどいい。
すると、はる兄「はるも作る!!スイートポテト作る!!」ってさ。
大きなさつま芋の皮をむき始めた。私「あれ?スイートポテト作れるの?」って聞いたら、はる兄「この前学校で作ったからできる。」って、自信満々。
はる兄「スイートポテトはね、つぶしたら、牛乳と砂糖を混ぜて、最後にバターを入れて作るんだよ。」ってさ。私「牛乳と砂糖はどれくらい入れるの?」って聞いたら、はる兄「あじみしながら作るんだよ!!」って、どんどん作る。
はる兄「ラップで丸めて、スイートポテトキャンディーができた~!!」
私「なんて、新しい!!すごいな、お前さん!!」なんて斬新なスイートポテトなんだ。普通、ホイルにのせて焼くでしょ。
そして、さつまいものほうとう鍋ができた~!!
れんちび、文句ばっかり言いながらなんとか完成。
私「れんのほうとう鍋、めっちゃ美味し~!!」れんちびが頑張って切ったさつま芋は、ほとんど溶けていました。
れんちび「スイートポテトおいし~!!」
はる兄のスイートポテト、さつまいもの美味しさが感じる優しい味だった。
さつま芋2本使ったから、まだ残ってる。今週はさつま芋食べ放題だな。
はる兄とれんちび、また作ってね~!!
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