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京都府八幡市の焼き肉チェーン店で牛の生レバーを生食用として客に提供したとして、府警は１５日、店を運営する「丸中精肉店」（大阪市阿倍野区）社長の仲宗根（なかそね）孝之容疑者（５３）＝大阪市旭区新森５丁目＝と、提供店の店長、白滝信彦容疑者（４５）＝大阪府枚方市東山１丁目＝を食品衛生法違反（牛レバーの非加熱提供）の疑いで逮捕し、発表した。法人としての同社も同容疑で書類送検する。
厚生労働省が昨年７月、牛のレバーを生で提供することなどを禁止して以降、摘発は全国で初めて。調べに対し、仲宗根容疑者は「従業員が客には焼くよう説明していたはずだ」と容疑を否認、白滝容疑者は「社長と一緒に生レバーを提供した」と供述しているという。
府警生活経済課によると、２人は共謀して８月３０日夜、八幡市の「焼肉牛宗（ぎゅうそう）まるなか京都男山店」で、高校生を含む客９人に牛の生レバーを提供した疑いがある。食事後、４人が嘔吐（おうと）や発熱などの症状を訴え、このうち高校生１人から「カンピロバクター菌」が検出された。高校生は約１週間入院、府山城北保健所の調査に「生レバーを食べた」と話したため発覚した。同保健所は食中毒の原因を特定していないが、府警はすでに同店などを捜索し、生レバーの提供行為を確認したという。
丸中精肉店のホームページによると、同社は大阪市阿倍野区阪南町３丁目に本店があり、焼き肉店は八幡市のほか同区と枚方市の計３店舗経営。府警は八幡市以外の店でも生レバーを提供した疑いがあるとみて調べている。
