HBで作れちゃう♪米粉の フィナンシェ。

基本的に卵白は３個分使うとして、バターと砂糖の量はそれに合わせて計量します。
この３つの材料が全部同量になればOKです。

バターを中火にかけ、パチパチという音がおさまって色づいてきたら、コーヒーフィルターを敷いた茶こしでこして焦げかすを除く。

１の焦がしバターと残りの材料すべてをパンケースに入れ、ホームベーカリーの「ケーキコース」をスタートさせる。

焼き上がり20分前になったら、焼きすぎで固くなる前に取り出す。
※心配な場合は、竹串を刺してチェックしてみて下さい。

※ここで食べたいのをガマン！
冷めたらぴっちりラップを2重に包み、常温で一晩寝かせて下さい。
とっても美味しくなります♪

道具もコツも何もいらないけど、口溶けは超リッチ♪
焦がしバターは必須です！
日が経つほど味が落ち着いて美味しくなります。