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2011年11月24日(木曜日)
林檎のリゾット
米を少量の玉ねぎとオリーブオイルで炒めてた米を、白ワインとリンゴジュースで煮て、角切り林檎をたっぷり入れた甘酸っぱいリンゴのリゾット。バターと粉チーズを加えてまろやかさを＋。添えたカリカリベーコンの塩気と脂気が良い具合に味にしまりをつける。熊谷喜八シェフレシピ参考。
[ 更新日時：2011/11/24 19:54 ]
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名前：マリン
性別：女
誕生日：12月02日
マイページ紹介：
茨城県日立市在住。 海と山に囲まれ、温暖な気候と自然に恵まれた日立市での生活。 その日常を温めてくれた、ちょっと心に残る食べ物や料理、外食などを記事にしていきます。 最近、フードアナリストの資格も取得しました。 どうぞよろしくお願いいたします。
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