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マコモタケの収穫
三重県菰野町で食感がタケノコのように歯ごたえがあるマコモタケの収穫が盛んに行われています。菰野町では１０年ほど前からマコモタケを町の特産にしようとＰＲに力を入れていて、いま収穫期を迎えました。
菰野町切畑の大橋徳紀さんの３０アールの畑でも茎の高さが２点５メートルほどになり、いま収穫作業が盛んに行われています。大橋さんは妻の孝子さんと鎌を手にして、茎の下の部分で育ったマコモタケを探しては丁寧に切り取っていました。ことしは夏に暑い日が続いたため、生育が遅くなり、収穫の時期は２週間ほど遅くなりましたが、味は例年通りほのかに甘くみずみずしいということです。大橋さんは「きれいな水で育てているのでぜひ味わってほしい」と話していました。マコモタケの収穫は今月いっぱい続き地元の道の駅などで販売されます。
10月04日 13時44分