欧米では硝酸塩による被害対策が講じられていますが、さて、日本は・・・。後進国そのものの日本は何の規制もなく野放図。
では、どうするのかと言えば、自分自身で食材を選ぶか、料理方法を変える選択肢があります。何はともあれ実態を見直しましょう。EMクラブ「GX湘南」では第三回勉強会で詳しくお話しする予定です。
＜質問要約＞
地下水が亜硝酸態窒素に汚染されていますが、EM で対策可能でしょうか？
＜比嘉教授からのコメント＞
根本的な解決方法は、水系の近くの畑や井戸の周囲にEM 活性液を大量に使用し、地下水にEM が浸透するようにすれば亜硝酸態窒素は減少します。
汲み上げた地下水を処理する場合は、水の容量の1000 分の1 に相当するEM 活性液を添加すると共に、EM セラミックス（パイプ３５）を水１ｔにつき１�圓粒箙腓膿絅織鵐�に設置することで亜硝酸態窒素の低減化を図ることができます。
このような場合、水タンクに澱（オリ）が沈殿してくることがあります。澱（オリ）でセラミックスの表面が汚れた場合、取り出してきれいに洗浄し天日干しすれば、EM セラミックスの効果は半永久的に持続します。