萩原牧場

60ｈａの牧草地にのんびりと過ごす牛たち。
大自然の中で牛たちと共に暮らしませんか？将来独立就農を目指す方大歓迎！

当牧場は、北海道の小さな村（人口1100人）にある小さな酪農家です。“小さな”と言っても所有する牧草地の面積は60ｈａあり、敷地内にはマスが上がってくる清らかな川も流れ、釣りやキノコ狩りも楽しめるほどの大自然いっぱいの牧場です。
牛たちは、その広大な牧草地に昼夜放牧され、のびのびと自分達の時間を過ごしています。

当牧場にはホルスタイン46頭、ブラウンスイス10頭、ジャージー2頭、黒毛和牛3頭という4種類の牛が合計61頭います。（2013年9月現在）
中でもブラウンスイス種は日本には1000頭ほどしかいない希少種で、暑さに比較的強く、足腰が強いため放牧向きの牛として知られています。乳質はホルスタインやジャージーと比べてタンパクの値が高く、チーズの加工に向いています。当牧場で搾られた牛乳の一部も、近隣のチーズ工房に届けられ、熟成チーズとして加工され、札幌などで販売されています。

当牧場の始まりは10年ほど前にさかのぼります。
出身は神奈川県で、高校の時に長野県にある馬の牧場にアルバイトをしに行ったことがきっかけで、牧場で働きたいと思うようになりました。それからいろいろと調べるうちに酪農の魅力に惹かれ、酪農での新規就農を目指したい！と思うようになりました。その後、北海道の酪農大学で勉強をし、酪農ヘルパーをやって経験を積み、10年前に離農する牧場を買い取り、念願の新規就農を実現いたしました。
この辺りは高齢で離農する酪農家も年々増えていますので、独立して新規就農をしたい！という方にとっては比較的始めやすい環境です。私たちがそうだったように、ぜひ夢を実現させてもらいたいと思います。私たちがサポートいたします。

酪農の仕事は365日牛の世話をしなければなりません。お休みがとりにくい環境ではありますが、反面、自由な時間が取れる仕事でもあります。大自然の中で大動物たちと共に過ごす日々は私たちにとってはとても充実した生活になっています。そんな生活をしたい！という方はぜひ一緒に働いてみませんか？
放牧酪農をしたい、チーズ・乳製品加工に興味がある、将来独立就農したいという方でしたら未経験の方でも大歓迎です。
大自然と牛たちと犬2匹がお待ちしています！