anan

2500円で1週間分まとめ買い！
自炊費1万円/月の使いきりレシピ。
　

材料
玉ねぎ……………………………………………1/4個　
にんじん…………………………………………1/4本　
しめじ……………………………………………1/2パック　
ベーコン…………………………………………1枚　
バター……………………………………………10g　

　
卵…………………………………………………2個　
粉チーズ…………………………………………大さじ2　
A（塩：小さじ1/4　こしょう：少々）　
油…………………………………………………小さじ1

作り方
1.玉ねぎとにんじんは1cmの角切り、しめじはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2.フライパンに油を熱し、（1）のベーコンを炒め、香りが立ったら（1）の野菜を加える。野菜がやわらかくなるまで炒め、Aを加え、さらに炒める。
3.ボウルに卵を割り入れ、チーズ、（2）を加え、混ぜる。
4.フライパンにバターを溶かし、（3）を入れる。混ぜながら火を通し、8割火が通ったら一度皿にのせてからフライパンに戻し、裏側も焼く。中までしっかり火を通す。