2010年12月03日(金) 15時01分50秒

かるた。

テーマ:お肉料理
12月2日(木)の晩御飯は・・・

藤原家の毎日家ごはん。

皆さん、ATMのやり方教えてくれてありがとうございます~。ジャケットが画面にぶつかっていたのかもしれませんね。だったら、安心!!本当に落ち込みましたから。さてさて、昨日の晩御飯は、前日のもつ鍋が少し残っちゃって、お昼に食べきることができなかったから、夜までしっかり残ってくれてます。あれにして、食べきっちゃうか。それでは、今日も一気に行ってみよ~!!





まずは、鶏胸肉を使って~、
藤原家の毎日家ごはん。
即席鶏ハム作りましょ。これを作るのに、漬け込みに1~2日、煮るのに1日くらいかかるよね。でもすぐに食べたいから、1時間少々で作りましょ。




串を全体を指して、砂糖、塩の順にまぶしたら、1時間置いて~
藤原家の毎日家ごはん。
常温で置くと味が早くしみこむ。胸肉を観音開きにして、全体に細かく串を指し、鶏胸肉1枚に対して、砂糖(大さじ1)をまぶし、次に塩(小さじ2)をまぶし、容器に入れて常温で1時間置く。




置いてる間に、大根のチャウダーを作って~、
藤原家の毎日家ごはん。

先に大根(1/3本)と人参(1本)を茹でて、ホワイトソースにからめる。先に茹でてからからめると味がしみ込みやすい。




そして、昨日の残りのもつ鍋を使って~、
藤原家の毎日家ごはん。

少し残っちゃてる。




水とパスタを入れて、煮たら~、

藤原家の毎日家ごはん。

焦げないようにかき混ぜながら煮る。心配だったら、焦げつかないフライパンに移して煮てもいいね。パスタ250g使った。





味噌もつパスタができた~!!!

藤原家の毎日家ごはん。

美味しいスープがパスタに絡んで美味し~!仕上げににんにくとごま油と鶏がらスープの素を足した。30cmの大皿に盛った。




そして、弱めの中火で3~4分茹でたら、鶏ハムができた~!!!
藤原家の毎日家ごはん。

水でざっと鶏肉を洗ってから、沸騰した湯に入れ、弱めの中火で蓋をして3~4分茹でたら出来上がり。火が通ったらすぐにあげる。ざっくり切ってただきます。やわらかくて美味し~!!短時間で作ったのに、美味し~。





大根のチャウダーを温めなおして、いっただっきま~す!
藤原家の毎日家ごはん。
最後に温めなおす時に、刻んだ大根の葉を入れて煮ると色鮮やかにできる。



昨日の晩御飯は、しめて400円でした~~~!!!

胸肉2枚240円。大根1/3本33円。昨日の残りのもつ鍋を使ったから残ったもつ鍋は0円とします。






昨日、はる兄とれんちびかるたで遊んでた。れんちびのアンパンマンのかるたで。







はる兄が読んで、2人で取り合う。はる兄読んで取って忙しいな。







はる兄、自分でかるたを読んで、すぐに取れちゃう。すると、れんちび悔しくて泣き出した。自分のかるたなのに1枚も取れない悔しさ。







れんちび、やる気があるも取れない。兄についていけなくて泣く。








すると、はる兄「つぎはバタコさんだよ~」って絵のヒントを言ってやる。すると、れんちび、どんどんかるたを取っていった。







はる兄「れんすごいね~」褒める。れんちび泣き止んで、ものすごい嬉しそう。







はる兄「あ~とられちゃった~」と、とられたふりもする。








れんちびが圧勝で、はる兄が負けた。わざとね。








すると、れんちび「もう1回やる~!もう1回やる~!」ってさ。








何回かやって、はる兄かなり疲れた顔をしてた。






はる兄、お兄ちゃんになったね~。れんちび、止めなければ永遠にやるな。



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コメント

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78 ■無題

いつも楽しく拝見しています

お料理参考にさせていただいています。

仲良し兄弟、かわいいですね

お兄ちゃん、弟クンのことよくわかっててエライ

すごく可愛がってるんだね

79 ■無題

はじめまして!

ママが藤原さんの本買って、
我が家は藤原家に染まってます(笑)

いつもおいしくて
大好きです♥

ぜひぜひ2も出してください(笑)

80 ■無題

はる兄もれんちびもかわいすぎる~
昔我が家にもあった光景です。
でも、次女と息子の間にはなかった。
年がひらきすぎているからか、次女が負けん気なのか、常に彼らはよきライバル(笑)

もつ煮込み、最後にパスタにあえちゃうんですね!すごい技だわ。今度もつ煮込みをしたら挑戦してみます。
大根チャウダーも一工夫すると味がしみやすくなるんですね。
いつもすごい参考にさせていただいています!

81 ■無題

はるくん本当にいいお兄ちゃんですよね(;_;)
れんくんもかわいいww

はるくんれんくんみたいな
子どもがほしいです!!!

わたしの夢ですo(^-^)o

82 ■さすがやねー。

はるくん やさしいねー 小さいのにちゃんとお兄さんやねー

83 ■無題

お兄ちゃん優しい☆素敵☆
延々とやりそうですね(笑)

84 ■無題

お腹の中に男のコがいる、8ヶ月妊婦です。
はるとくんのお兄ちゃんっぷり、何だか涙してしまいマシタ。
うちもお腹のコの後に、もう一人産みたいと思ってるんですけど、はるとくんとれんくんのような仲良し兄弟になってくれたらいいなぁ☆
これからもブログを楽しみにしています♪

85 ■ステキ☆

はるくんとれんくんみたいな、おもいやりがあって可愛らしい息子、理想的です☆

86 ■とりはむ

とりはむ、はなまるレシピににてるけど、時間短縮でも作れるのですね。
やってみまーす。

87 ■早速☆

鳥の胸肉をさて、どうしようか???

と、思いながら遊びに来たら!!
キター Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!

ワタクシの為に??
とまで思っちゃいました☆

もちろん、さっそく鶏ハムにすべく、さとう&塩漬けにしています♪
いただきま~す(。-人-。)

88 ■無題

初めてコメ書かせて頂きます!!

はる兄すごくいいお兄ちゃんですね(*^^*)

れんちびクンも悔しくて泣いたり取れて喜んだり…とても可愛らしい♪

うちゎまだ王子1人なのでそうゆうの聞くと早く兄弟作ってあげたいなぁ…(*^_^*)

みきママさん、本当に料理上手でとても羨ましいです♪

89 ■無題

はる兄、本当に優しいお兄ちゃんですね。

うちのお姉ちゃん(年長)は、弟(3歳)に対しはお姉ちゃんぶって小さいママになることも多いですが基本的に負けず嫌いなのでトランプでもかるたでも負けて号泣することもしばしです。

そんなお姉ちゃん、明日はお遊戯会の本番!
幼稚園最後の大舞台なのでワクワクドキドキです。

はるくんもお遊戯会とかあるのかな??

90 ■無題



はるにい優しい~(´・ω・`)(´・ω・`)

91 ■優しい!!

惚れてまうやろ~!!!

92 ■質問させてください。

いつもブログ、楽しく拝見させていただいてます。料理はもちろん、藤原家の日々のあれこれのお話も毎回、にやにやしながら読んでます。
みきママさんってやっぱ関西好きなだけあって、関西よりの性格っぽい気がしました。(^O^)
ところで、お料理の質問ですが、コロッケとかメンチカツの時、少量の油で揚げ焼きされてますが揚げるときに具の側面が油に浸らないんです。表裏はいいんですが・・
どうやったらみきママさんみたいに側面もカリッてなるんですか??
教えてください。<m(__)m>

93 ■はじめまして☆

金スマで藤原家を知ってから一気に大ファンです!!

料理も素晴らしいし、
はる兄クンれんちびクンの話がほんとおもしろい(≧▽≦)

これからもblog楽しみにしてまぁす☆

94 ■無題

はる兄、将来絶対いい男に
なりますよ☆★
はるくんの未来の彼女さんが
羨ましい~(o^∀^o)

れんくんは、かわいすぎる♪
“もう一回やる~”って
甘えたかんじ(^w^)

いい兄弟ですね♪♪

95 ■こんばんは

はるくんたら…涙出るほど健気で優しくて可愛いですねぇ。

大きくなっても大人になっても兄弟ずっと仲良しだろうな、きっと♪

96 ■無題

鶏肉好きなので食べてみたいなぁ・・・

97 ■やさしい!

ハル兄ちゃんとっても優しいですね。感動しました。お兄ちゃんって大変ですね。ハル兄ちゃんもたくさん褒めてあげてくださいね.

98 ■や~ん

はる兄素敵すぎる~(T∀T)
みきママさん、そんな姿見て嬉しいでしょうね。
小学校上がったら、女の子たちのアイドルになりそうですね!というかもう幼稚園でなってるかな?!

99 ■無題

はるくんもまだ小さいのに
すごくお兄ちゃんですね♪
いつもはるくんとれんくんの
エピソードにポカポカします(*^^*)

てかパスタもチャウダーも
美味しそう(´;ω;`)
違う料理に変えるの
本当にすごいですね!

100 ■無題

はる兄いつもながらホント穏やかの性格ですねえl(=⌒▽⌒=)
きっとみきママ夫妻の育て方がいいんですね!
お料理も上手で家族も仲良し♪
理想のご家族です(^^)

101 ■かわいい

はる君優しいですね☆
読ませて頂いてホッこりしました(*´∇`)


はる君くらいの年だとまだ自分が勝ちたいし自分が楽しみたい気持ちでいっぱいのはずなのに!!


はる君の弟思いはみきママさんの子育て方法が素敵だからだと思います☆


私は保育士なんですけどどうやったらそんなに思いやりのある子に育つんですか~♪知りたいです(笑)


ブログを読ませて頂いて子育て方法が大好きです。またちょこちょこ書いて頂けると勉強になり嬉しいです。

102 ■仲良しですね

読んでてなんだかほっこりしました♪
そんな風に仲良く成長するような家族になりたいな~

103 ■はじめまして☆

金スマでみきママを知ったハルです。遅くて申し訳ないです><全くお料理がダメですがみきママのブログで目覚めて勉強させてもらってます♪ 
ハルくん優しいですね~^^将来が楽しみ♪
お忙しいと思いますが体には気をつけてくださいね^^
また遊びにきます☆☆

104 ■無題

はるにぃすごい!
自分も姉にそうされて勝っていたのか、、、と今になると思います(^-^)

105 ■優しい♪(*^_^*)

こんばんわ☆

遅い時間にコメントごめんなさい(>_<)

ハム美味しそう♪
簡単なので、私も作ってみよう♪(*^_^*)

はる君は優しいお兄ちゃんですね♪
優しい感じが顔を見て伝わってきます♪

れん君かるた取れて嬉しかっただろうなぁ♪(*^_^*)

ウチの姉妹もそんなふうに育って欲しいです♪


今日も1日お疲れ様でした☆

明日もfightです☆o(^-^)o

106 ■仲良しですね☆

はる兄、優しくて面倒見のいいお兄ちゃんですね(^^)
れんちびクン、そんなお兄ちゃん大好きでしょうねぇ☆
微笑ましい光景です(^O^)


みきママさんのレシピ本
ちょいちょい活用させてもらってます♪
親にも美味しいと好評ですよ☆

107 ■いいなぁ!

はる兄凄い!しっかりお兄ちゃんだ!れんくんもお兄ちゃんとやるカルタは楽しそうで兄弟っていいなぁ!私も次も男ほしくなっちゃいましたよ!

108 ■こんばんは☆

鶏ハム、簡単なのに美味しそう♪今度作ってみます!はる君、めっちゃ優しいお兄ちゃんですね☆私もはる君みたいなお兄ちゃんが欲しかったな~☆取られたフリしてわざと負けてあげるなんて私がはる君くらいの年では出来なかったからホントにただただ感心するばかりです。

109 ■かるた

はるくん成長しましたね。
れんくんとのかるたで遊ぶ姿が目に浮かびます。

110 ■☆おはようございます☆

はるくんお兄ちゃんですね♪いい話で私は感動です♪

私パスタ好きなので作ってみたいです♪私の体はパスタで出来ているかもしれません^^;笑

なるほど。大根や人参茹でてからの方が味しみるんですね。早速今日はお休みなので作ります♪みきママさんありがとうございます☆

みきママさん大好きです☆★☆

111 ■無題

はる兄男前!

112 ■無題

肉じゃがとオムそば作りましたぁ。
肉じゃがは汁がからんでおいし~って。
チャウダーに大根とは。
是非挑戦してみます。

れんちびさんはこれからがますます「しつこい期」ですよね。
はる兄は優しいしなーんかおとなだから付き合ってあげちゃうんだろうな~。
ほどほどガンバレはる兄!

113 ■♪♪♪

ウチにも、ちょうど鶏胸肉が冷蔵庫にある!
今日の夕ご飯は決まりました(笑)
いつも美味しそうなレシピ、ありがとうございます

114 ■はじめまして

すごい優しいお兄ちゃん!
泣きそうになっちゃいました(ρω;)
兄弟っていいですね。
いま第一子を妊娠中なのですが、つわりが辛くて「もう二度と…」と思っていましたが、さっそく弟や妹を産んであげたいと思ってきました(^^)

115 ■(T_T)

はるくんやさしいですね!
お兄ちゃんだからって弟に譲ったり自分の感情を我慢したりすることが多いのでたくさん褒めてあげてください!!!!
子供ながらにストレスたまりますから。

116 ■無題

はる兄は非の付け所がないですね!素晴らしい!幼稚園でもモテモテなんじゃないかな?どうやったらそんなお利口な子供に育つのでしょう…教えてくださーい(;_;)

117 ■はるにい

なんていぃ子なんですか
はるにいを私の婿にください(笑)

118 ■お願いします!

毎日、寝る前にブログを見るのが日課になってなってる24歳の独身一人暮らし女です( ´ ▽ ` )ノこの前も豚の角煮作って成功しました♫
おとといに紹介してた「鶏の胸肉の味噌煮」のレシピを教えてください☆
クックパッドにレシピが載ってるかなと思って胸肉と牛蒡と人参と胡麻を買ってきたのですが、作ってみようと思ったら載ってなくって…
宜しくお願いします(^-^)/

119 ■無題

はるくんは
いいお兄ちゃんですね(^O^)♪

どうかたくさん
誉めてあげてください*

120 ■無題

はる兄 優しい お兄ちゃんですね

121 ■お兄ちゃん

感動して泣いちゃいました。
他人のブログで泣いたの初めてかも。
感動をありがとうございます。

うちも息子2人(4歳、2歳)なので、こんなふうになったら嬉しいなー。

122 ■無題

はる兄みたいな、お兄ちゃんほしいー❦


ウチのお兄ちゃんといったら.....

泣けてくるーーーーーー

123 ■Re:質問させてください。

ウチも、金スマ見ました❢


本当に、みきママさんに尊敬ですよね...

はるとくん、れんくんみたいな子供欲しい[笑

124 ■鶏ハム

おいしそう!!鶏肉もハムも大好きだから今度やってみようかなヘ(゚∀゚*)ノ

はるくん…ステキです☆

125 ■成長

兄弟っていいですね~
はる兄くんは優しさ、れんちびくんは悔しさを学んだんですね(o^o^o)
うちも兄弟くんと一緒の3つ離れた娘たちがいます。
まだ四歳と一歳だけど、成長が楽しみです♪

126 ■涙

はる兄くんとれんちびちゃんの良いお話。
なんか、涙が出そうでした!

お料理情報も、海外からいつも見てますよー。
これからも美味しいレシピを待っていま~す。

127 ■無題

はるくんは本当にいいお兄ちゃんですね(;_;)★

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