Queen-Serla 【平田智治のブログ】

今日も涼しいと感じた一日。
このまま涼しくなってくれたら良いけど…

今年の夏は猛暑だった影響なんだろうけど、ゴキブリが大量発生した。
普段は出ないんだけど、業務用(小さいサイズ)のゴキブリが大量発生。
人生で初めて、ごきぶりホイホイを購入した。
殺虫剤も4〜5年に1本ぐらいしか買わないんだけど、今年買った殺虫剤も、かなり減ってるわ。
もう少し涼しくなったら、キッチン周りを中心に、念入りにお掃除するかな。

今日の夕食です。
豚肉のグリエ　ソース・シャスール
毎日、運動会の練習で疲れてる最近の子供。
豚肉のビタミンB1パワーで疲労回復してくれたらいいな。
ソース・シャスールは、白ワインとフォン・ド・ヴォー(仔牛の茶色い出し汁)を使った、甘酸っぱい感じのソース。
今宵は白ワインヴィネガーを少しプラスして、少しさっぱりとなるようにソースを作った。


サーモンとクリームチーズの生春巻き