藤原家の毎日家ごはん。

まず、糸こんにゃくのおひたしを作って～、

糸こんにゃく（1袋）・小松菜（1束）・人参（1/2本）・赤パプリカ（1/4個）を時間差で茹でてザルにあげ、さっと茹でてよく洗ったひじき（10g）を加えて、酢（大さじ3）・砂糖（大さじ2）・塩（小さじ1）・昆布だしの素（小さじ1/4）を入れて和えて、冷蔵庫で冷やす。

お次は、水で戻してよく絞った高野豆腐を半分に切って、間にチーズをはさんで、チーズとんかつにしよう！！

とんかつ製造ラインを作ります～！！作り方はね、高野豆腐（1パック、82g）をたっぷりのお水で5分ほど戻して、手で水気をしっかり絞ったら、半分に切ってスライスチーズをはさんで、とろっとした小麦粉（小麦粉50gに水60㏄を少しずつ加えて混ぜる）を全体につけて、パン粉をつける。

お次は、少ない油で両面を揚げ焼きして～、

そして、高野豆腐のチーズカツができた～！！

できるだけ油を減らして揚げ焼きしたぞ～！！味はどうだ？

はる兄「チキンみたい！！おいし～！！」ってさ。本当、ハンペンよりも噛みごたえがあるチキンって感じだ。高野豆腐は良質なタンパク質がたっぷりだからね、たくさん食べさせたい。しかも5個で77円。安～い！！