らいくあらーめん

　愛犬が寝ている場所をおそるおそる覗き込むと、既に起きていてくるっとこっちを向いてにっこり。
　なんでも無いときだったら、出社前の10分、15分でも散歩に連れ出すところですけど。
　とりあえず今日一日は大丈夫そうだな。

　お昼はお弁当、久し振りに女房が詰めてくれた。
　盛り付けがどうの、食材がどうの、の前にこうしてお弁当を作ってくれることに感謝。
　やっぱり料理は女房が作った方がずっと美味しい、悔しいけど。

　今日は早く帰りたかったので、帰宅途中の蒙古タンメン中本町田へ。
　毎月、中本全本支店訪問を目指しているのだから、同じ支店に二回行くのは避けたいのですが、大人だから避けられないこともあります。
　店内に入ると店内待ちがいる程の混み具合で、厨房を見ると新人さんが中華鍋を振っています。

　それならば仕込料理にしようかなと思いつつ、1日も早く一人前の調理人に育って欲しいので敢えて（と言うほどではないけど）調理物を食べることにしました。
　席に着いて、先ずはメルマガサービスのウーロン茶、ただのウーロン茶に思えてお店によって味が違うのは面白いですね。
　ウーロン茶を飲みながらラーメンの出来上がりを待つ間、厨房に目をやると、副店長さんが色々と指導されていて、期待が持てます。

　程なくして北極やさいのシャキシャキ900円、麺半分、辛さ2倍、に、ミニ味噌タンメンスープ170円。
　麺量を減らさなければそれなりの見た目でしょうけど、年寄りにフルサイズは厳しい、でもたまには食べるけど。
　先ずはスープを一口、うわぁ辛い、辛いけど旨みもあって美味しい、どうしよう。
　箸を差しいれて野菜をすくって食べますが、この野菜がいいんですよね、辛いだけじゃないから。

　その辛さに負けない中太麺がいい感じですねぇ、食べ始めると食べ切れるというかもっと食べたくなるけど、注文時点では「今日は無理」と思ってしまうんですよね。
　辛さの逃げ場所として味噌タンメンスープ、単品で食べたらそれなりの辛さだけど、こうして北極ラーメンと合わせて食べれば箸休めになるし。
　スルッと食べてしまってご馳走様、ああ、美味しかった。