２０１３年９月６杯目〜貪瞋痴（とんじんち）〜
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今週は仕事の都合で外食が出来ない日々が続いていました。「久々にラーメンを食べたい、そう言えば 以前から気になっていたあのお店へ行ってみたい！でも情報によれば夜は週末だけらしいし。。。」と 考えているとついつい悪い虫がうずき出して「よし！今日は金曜日、仕事が終わってから行こう！」 ということに！ブロ友のあみの３さんの情報によれば週末木・金・土の夜と木・金のお昼にラーメンを 出されてその日の気分でスープが違っているらしい。スープは「白」の塩味と「黒」の醤油味が日に よって提供されているとか！？また地元では氷見カレーの美味しい店（氷見カレー学会会員）としても 知られています。 でもせっかく行ったのにやっていないとちょっと悲しいので・・・と言うわけで、ブロ友のヤマヤン さんにお願いして「今日、ラーメンを出す予定なのでしょうか？店主に確認して頂けますか？」と メッセージしましたところ、やっていますとのこと。そんなわけで仕事が終わり次第、出発することに しました。そして・・・せっかくなのでメタボンさんを誘ってみたところ、アリエッティさんもどう かな〜？と言うことでお誘いして３人揃って行くことになりました♪ 到着したところ、ヤマヤンさんの連絡もあったからでしょうか？とっても店主に歓迎されまして ホントに有難うございましたm(__)mこの場をお借りして感謝申し上げます♪また店内には女性スタッフ がお一人いらしてもしかして奥様でしょうか？なかなかの美人で、店主の明るくて気さくな人柄と 合わせて第一印象がグ〜〜ッド！！！ また店内にはメタボンさんのお知り合いというノンブロガーですがラーメン好きという女性が偶然 金沢からいらっしゃいました。どうやらこちらのお店は３回目らしく彼女もこちらのラーメンに嵌まった 一人なのでしょうか？ そして待つことどれくらい経ったでしょうか？お一人でお料理を切り盛りされていますので、ちょっと 時間がかかったかも！？しかし僕たちはせっかくなのでのんびりとしながら作って頂けるものを楽しみに 待ちました♪この日のスープは「しろ」と呼ばれる塩系のものでしょうか？鶏がらからしっかりと 出汁がとってあってしっかりとした味わい。きざみ玉ネギがスープをまろやかにさせているでしょうか？ 見た目も良いけど、スープもなかなか！ 麺はやや細めのストレートのもの。コシがしっかりとして小麦の感じがあって麺そのものが美味しい。 麺ひとつとっても居酒屋さんのラーメンではなくラーメン専門店では？？と思ってしまうほど♪ チャーシューもレアチャーシュー？？しかも２種類のものが！！これまたかなりレベルが高くて ホントに美味しかったと思います。 ラーメンが出来るまでの間、こちらを食べて下さいと出して下さったのが恐らくチキンのスモーク だと思いますが、程良いスモーク加減が良くて美味しかった♪ 丁寧に出汁を取られたスープ、そして麺やチャーシュー、煮玉子とホントにレベルが高くて
感動してしまうほど。煮玉子はブランデーを付けて云々とこれまた拘りがあってとろみ感もしっかり したもので、これだけでも僕が知っているラーメン屋さんの中でもトップクラスの煮玉子だと 思いましたよ！今回はあっさりとした塩味のラーメンでしたけど、次回は醤油系の「くろ」が 提供されているときに再訪してみたいと思いました。ホントに遠くから食べに行って後悔しない 大変美味しいラーメンでした。またこちらのお店は氷見カレーも美味しいとの評判ですので一緒に 軽くカレーライスも良いかな？とも思いましたよ！ご馳走様でしたm(__)m但し・・・ラーメン専門店 ではありませんので一度に提供出来るラーメンの数にも限りがあるようで時間がかかるようですので その点はゆるりと首を長くしてお待ち下さいね♪ |
「麺（県外）」書庫の記事一覧
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2013/9/10(火) 午後 9:19
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2013/9/9(月) 午後 10:43
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2013/8/26(月) 午後 6:18
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2013/4/1(月) 午後 10:40
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2013/4/1(月) 午後 8:55
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2013/3/25(月) 午後 1:22
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2013/3/25(月) 午前 8:26
昨夜はこんな素敵なお店に行かれてたんですかぁ〜(@_@)
ホント麺も具材もかなりレベルが高そうですね(^O^)／
ラーメンはもちろんですが他の一品料理も食べてみたいですよ〜o(^-^)o
2013/9/14(土) 午後 2:21
今度一泊するつもりでお酒とラーメンをいただいてきます(^_^)/
2013/9/14(土) 午後 4:38
氷見にこんなお店があるのですね〜って専門店ではないのですね（笑）
しかし仕上がりが素晴らしいですね♪
2013/9/14(土) 午後 6:43 [ けいた ]
この前食べに行きましたよ♪
こんなレア感あるチャーシューじゃなかったけど。。。
近ければもっと頻繁に行けるんですけどね〜(>_<)
カレーも美味しいんですか？そりゃまた行かないと！
2013/9/14(土) 午後 8:34
わぁ〜♪ これは、美味しそうですね〜♪
氷見なら、遠くないので今度行ってみよ〜〜
居酒屋さんって事ですが・・・
居酒屋メニューは食べなかったのですか？
2013/9/14(土) 午後 9:05 [ みいこ ]
思いがけないお誘いで念願のお店へ行けて良かったです♪ありがとうございましたm(__)m
麺もスープも煮玉子も好きな味でした(*^^*)
赤ワインと他のお料理も黒も気になりますね〜♪
2013/9/14(土) 午後 11:44
そうなんですよ〜〜！予めヤマヤンさんにいろいろと手配していただいたおかげで
楽しいプチ遠征となりました♪ラーメンもそうですけど他のお料理も
とっても気になりました♪
＞＞勝二郎さん
2013/9/16(月) 午前 6:24
奥様か娘さんに運転してもらってお料理とラーメンを堪能してきて下さいね♪
但し・・・記事が書ける程度に飲んで下さいね(^_^)
＞＞ノブさん
2013/9/16(月) 午前 7:53
はい、そうなんです。まさに氷見ラーメンというラーメン店のお向かいに
あります。こちらは密かに話題になっているお店みたいですのでお見知りおきをm(__)m
＞＞けいたさん
2013/9/16(月) 午前 7:54
先に行かれましたか！店主に伺うといろいろとご自分で研究されて
いるみたいです。僕も氷見カレーが美味しいと行く前に知っていれば
ラーメンとカレーの両方を食べたのに・・・残念！！
＞＞やすさん
2013/9/16(月) 午前 7:56
ホントに専門店ではないのにこれだけの完成度は素晴らしいと思いましたよ！
是非何かのついでがあったら行ってみて下さい♪また木金のお昼も
ラーメンを提供されているようですのでいかがでしょうか？なお、
今回は車で行きましたのでラーメンだけ頂きました。いつか他のメニューも
食べに行って来ますよ♪
＞＞みいこさん
2013/9/16(月) 午前 7:59
何とか行くことが出来て良かったですね！それから無理言って来て頂いて
こちらこそ感謝します♪僕は煮玉子の美味しさに感激しました＼(・o・)／
他のお料理もとっても気になりますので。。。妻の実家に泊まりに行ったときにでも
妻と二人で食べに行きたいと思います。。。もちろん妻の運転で(^_^)
＞＞アリエッティさん
2013/9/16(月) 午前 8:02