2011-06-23 10:55:19

暑い夏に春雨サラダ

テーマ: └ *節約レシピ

旦那の月収は16万円~それでも幸せに生きる方法~


暑い日がつづいていますね^^ みなさん体調など崩されいませんか?


北海道も夏らしい日がふえてきて 今日は暑がりの旦那さまのために

さっぱりつるっと食べられる春雨サラダを作りました♪



 作り方


   ① 春雨(50g)をもどして 冷水に浸しておく

  

   ② しょうゆ(大2) 酢(大1) 酒(大1) 砂糖(小1.5) ごま油(小1)

     鶏がらスープの素(小1.5) 塩(少々) をボールに混ぜ合わせる


   ③ ②に①と 千切りにしたきゅうり(1/3本) にんじん(約4cm/レンジで1分加熱)

     鶏肉(100g) 白ゴマ(お好み)を加えて 混ぜ合わせたら出来上がり☆



母から教わったレシピです


春雨って茹ですぎてもしばらく放置しておいても

拗ねずに いつまでもおいしいので大好きです(笑)


レシピの分量は2~3人前ですが わが家ではいつも倍の量を作ります

そして 旦那さまがボールのままほぼひとりで完食します^^;


さっぱりしていて 口当たりもつるつるしているから

いくらでも食べられるんだとか


暑さで食欲がないときによいかもしれません^^

みなさんも ぜひお試しくださいね♪



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