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- 今夜は、トマトソースパスタ (09/03)
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最後に更新した日:2013/09/04
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今夜は、トマトソースパスタ
今日は雨が降ったり、やんだりの一日。
雨降りの日は気持ちが重くなるわ。
毎日のように色々と複雑なことはあるけど、明日も頑張りますか！
今日の夕食です。
トマトソースパスタ
今日は、アサリ、ホタテ、シャンピニョン、クルジェットを使った、トマトソースパスタ。
本当はボンゴレ・ロッソにしようかと思ってたんだけど、昨日、いつもの感覚でアサリを200gしか買っておらず…
冷凍庫に眠ってるホタテを解凍し、クルジェットとシャンピニョンを買ってプラスした。
魚介系のパスタにチーズを使うのは一般にはタブーだけど、私は良いと思う。
個人的にチーズが好きだし(笑)
もっと言えば、野菜を加えたトマトソースを作って冷凍保存してるんだけど、魚介系のパスタに使うトマトソースはニンニクやタカの爪だけで、玉葱や人参と言った香味野菜をプラスするのはタブーとされてるけどね。
子供は、いつものようにカボチャのニョッキバージョンで。
雨降りの日は気持ちが重くなるわ。
毎日のように色々と複雑なことはあるけど、明日も頑張りますか！
今日の夕食です。
トマトソースパスタ
今日は、アサリ、ホタテ、シャンピニョン、クルジェットを使った、トマトソースパスタ。
本当はボンゴレ・ロッソにしようかと思ってたんだけど、昨日、いつもの感覚でアサリを200gしか買っておらず…
冷凍庫に眠ってるホタテを解凍し、クルジェットとシャンピニョンを買ってプラスした。
魚介系のパスタにチーズを使うのは一般にはタブーだけど、私は良いと思う。
個人的にチーズが好きだし(笑)
もっと言えば、野菜を加えたトマトソースを作って冷凍保存してるんだけど、魚介系のパスタに使うトマトソースはニンニクやタカの爪だけで、玉葱や人参と言った香味野菜をプラスするのはタブーとされてるけどね。
子供は、いつものようにカボチャのニョッキバージョンで。
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- 2013.09.03 Tuesday
- お家ごはん
- 21:13
- comments(2)
- trackbacks(0)
- by 平田 智治
コメント
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コメント内容によっては削除させて頂きますので、ご了承ください。
コメント内容によっては削除させて頂きますので、ご了承ください。
- ありさ
- 2013/09/03 10:17 PM
ありささんへ
雨が降るから、洗濯物に困ります(笑)
トマトソース、いちおー赤いんですよf(^_^;
写真じゃわかりにくいかな？
使ってるソースの量によるものだと思います。
ありささんと同じく、ホールトマトでソースを作ってますよ。
アサリは別の鍋で白ワインで蒸して、白ワインだけ煮詰めてソースに加えました！
一緒に混ぜても良いんだけど、アサリの火の通りを考えたら、別にした方が良いかなって思って。
雨が降るから、洗濯物に困ります(笑)
トマトソース、いちおー赤いんですよf(^_^;
写真じゃわかりにくいかな？
使ってるソースの量によるものだと思います。
ありささんと同じく、ホールトマトでソースを作ってますよ。
アサリは別の鍋で白ワインで蒸して、白ワインだけ煮詰めてソースに加えました！
一緒に混ぜても良いんだけど、アサリの火の通りを考えたら、別にした方が良いかなって思って。
- 平田 智治
- 2013/09/03 10:43 PM
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トマトソースって、赤くないんですね
アサリは一緒に煮込んだりしないんでしょうか？？？
私はトマトの缶詰を使ったりするんで、見事に赤いソースになっちゃうんですが・・