2010-08-22 11:54:32
お料理をお洒落に演出~生クリームでペイント~
テーマ: └ *節約レシピ生クリームでハートを描く方法
http://ameblo.jp/c-awaseseikatu/entry-10614774921.html
遅くなりましたが
やっとポタージュを作ったので
ご紹介させていただきたいと思います
まず ポタージュの上に
1滴ずつ生クリームを落としていきます
生クリームの上を
竹串や爪楊枝などを使って
円を描くように 1周します
できあがり☆
*ポタージュはとろみのあるもの
*生クリームは脂肪濃度の高いもの
これが上手に描けるポイントです
さらさらのポタージュや 濃度の低い生クリームだと
滲んでしまう可能性があります
今日のポタージュは 少しとろみが弱かったので
ハートが滲んでしまいました
ちなみに今日は にんじんのポタージュ
わたしも旦那さまも にんじんは少し苦手であまり多く食べられません
なので ポタージュにしてカロチン&ビタミン補給!
ポタージュにすると にんじん独特のにおいが消えて
とってもおいしくいただけるのです
生クリームなど一切使わず 材料は にんじん・玉ねぎ・お豆腐だけ
とってもヘルシーでカラダに良いポタージュです
*作り方はこちら(じゃがいもの部分をお好みの野菜に置きかえるだけ)
http://ameblo.jp/c-awaseseikatu/entry-10548983842.html
みさんも ぜひお試しください♪
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