症状や体質に合った漢方薬膳レシピ・食材を提案
卵・バターなし。30分でスタバ風クッキー
スタバ？カントリーマアム？
ソフトでねっちりチュゥイーなカントリークッキーも、乳製品を使わずにあっという間に作れます。
ソフトでねっちりチュゥイーなカントリークッキーも、乳製品を使わずにあっという間に作れます。
材料
（大きく8枚分）
★ひまわり油や米油など、お好きなオイル
40～50g
★きび砂糖
60～70g
★ハチミツ、または水あめ（麦芽糖）
30g
★バニラオイル
少々
ベーキングパウダー
1g（ひとつまみ）
薄力粉
120g
豆乳
大さじ1
チョコチップ（または適当に砕いたチョコ）
ひとつかみ
■
※具は他にホワイトチョコ＆マカダミアなど、好きな組み合わせを考えてね！
材料
（大きく8枚分）
★ひまわり油や米油など、お好きなオイル
40～50g
★きび砂糖
60～70g
★ハチミツ、または水あめ（麦芽糖）
30g
★バニラオイル
少々
ベーキングパウダー
1g（ひとつまみ）
薄力粉
120g
豆乳
大さじ1
チョコチップ（または適当に砕いたチョコ）
ひとつかみ
■
※具は他にホワイトチョコ＆マカダミアなど、好きな組み合わせを考えてね！
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1
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★の材料をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
（砂糖と油がなじんでまとまってくるまで）
-
2
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ゴムべらに持ち替えて、１に薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。
ぼそぼそしてきたら豆乳を加え混ぜる。
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3
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まとまったら8等分し、手でまるめて平らにする。
170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く（フチが色づいてくるまで）。
-
4
-
焼きたてはやわらかいので、オーブンから出したら、天板にのせたまま冷まします。
完全に冷めたら固くなってきます。
コツ・ポイント
■焼きすぎるとソフトな食感がなくなってカチカチになってしまうので、焼きすぎないように。
生地のまわりがきつね色に色づいてきたら焼き上がりの合図です。
■ハチミツ→メープルシロップでもOK。
生地のまわりがきつね色に色づいてきたら焼き上がりの合図です。
■ハチミツ→メープルシロップでもOK。
このレシピの生い立ち
サクサクのショートブレット風クッキーもおいしいけど、たまにはねっちりしっとりしたクッキーも食べたい。
でも卵・乳製品は使いたくない。なら使わないで焼いてみよう♪
でも卵・乳製品は使いたくない。なら使わないで焼いてみよう♪
レシピID : 1817869
公開日 : 12/05/20
更新日 : 13/04/07
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