旦那の月収は１６万円～それでも幸せに生きる方法～

＊＊へそくり食材とは＊＊

へそくりのように

毎日のメニューの中から

少しずつ　コツコツと

冷凍庫に貯蓄しておいた食材のこと

前回の続きです

＊例２　調理物編＊

以前　節約レシピとしてトマトリゾットを

紹介した記事　覚えてくれている方

いらっしゃいますでしょうか？

http://ameblo.jp/c-awaseseikatu/entry-10548392039.html

つまりは　そうゆうことなんです

・シチューの残りでリゾット

・ハヤシライスのルーでドリア

・すき焼きのタレで肉じゃが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｅｔｃ・・・

プラス１品作ることができそうな物を

ちょっと残して　冷凍保存！

　※注・・・冷凍な食材が含まれている場合は（じゃがいもとか）

　　　　　　冷蔵庫で保管し　２～３日中に活用！

　※補足・・・それにみなさん、シチューとかカレーの最後って

　　　　　　 　「多いけど捨てるのもったいないし・・・　いいや！」って

　　　 　　　　いっぱい盛っちゃってませんか？

　　　　　　　その分をへそくりすれば　ダイエットにも効果てき面です）

挽肉は　調理してから保存することが多いです

　　・ミートソースを作ったら、具をお玉１杯分ほどよけて冷凍保存

　　　→ミートグラタンやつけ合わせのミートソースに使用

　　

　　

＊例３　野菜編＊

野菜はすぐ傷むから

無駄にしちゃうことが多いですよね

これはへそくりとは言わないかもしれないけど・・・

わたしは　野菜（特に１回にたくさん使わない野菜）

を可能な限り長持ちさせることで食費を浮かせています！

（少し余して　プラス１品にするのは基本同じです）

　・バジルや大葉、三つ葉などの葉っぱ

　　密閉容器に水をはり　葉っぱを漬けて冷蔵庫で保存する

　　（ボールにラップでも大丈夫でした！）

　　　→１ヶ月～１ヶ月半もちます（状態にもよります）

　　　　 この期間で無駄なく使い切る

　・しょうが　同じく頭がかぶるくらいの水につけ

　　密閉容器で冷蔵庫に保存

　　　→１ヶ月～１ヶ月半もちます

　

　・もやしも同じく密閉容器で冷蔵庫に保存

　　　→毎日水を換えればより長持ち！

　・刻みねぎ　タッパーの底にキッチンペーパーを敷き

　 その上にネギをおいて冷蔵庫で保存

　 それでも傷みそうになったら冷凍庫へ・・・

　　　→２～３週間もちます

　・かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー・・・ｅｔｃ

　　傷みそうになったら　茹でて冷凍保存

　　　→さらに２週間程度もちます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｅｔｃ・・・

ポイントは　とりあえずなんでもちょっとずつ残して

活用するということです！

このへそくり食材たちを駆使して

毎月　なんとか給料日前を乗り切っています

今月もかなり厳しくなりそうなので・・・

優れもののへそくり食材をお持ちの方は

ぜひぜひおしえてくださーい