1： 16文キック(埼玉県)：2013/08/21(水) 21:02:43.11 ID:3nVv8LLiP

東進・林修先生が通うカレー店　「コルマカレー」がお気に入り
東進ハイスクール・林修先生がお気に入りのカレー店だ。

　「人当たりの良い、すてきな方ですよ」話す、店長の財川和之さん。 同店は林先生の出身校である東京大学の近くにあり、林先生は学生の頃から食べに来ていたようだ。 今でも年間５０杯は食べるというほどのお気に入りだという。

　同店は１９５６年にオープンし、当時から変わらぬ味を提供。「日本人に合うインドカレー」をコンセプトに、 １３種のスパイスを独自で配合し、ここでしか食べられない味に仕上げている。 客はリピーターが８割以上。カレーは常時１１種あるが、常連客は他のメニューに目移りすることなく、 自分のお気に入りのカレーを毎回注文するという。まさに病みつき状態だ。

　林先生のお気に入りは、「コルマカレー」（９５０円）。玉ネギがたっぷり入っていて、ルーはトロトロ。１皿で２・５個分の玉ネギを使用しているという。 早速食べてみると、ニンニクの香りと玉ネギの甘みが口いっぱいに広がり、うまい。確かに今まで食べたことのない、深い味わいだ。具材は、チキンとジャガイモがゴロゴロ入っている。

　同店の一番人気は「カシミールカレー」（９５０円）だ。 サラサラしていて、コルマカレーとは全く違うタイプ。具材はチキンとジャガイモ。爽やかなスパイスの香りがして、美味。クセになる人が多いのも納得だ。 かなり辛口で、食べていると汗が止まらなくなった。

　人気店のため、平日のランチタイムや土日は行列ができる。 並ばずに食べたい人は、平日の午後３～５時が狙い目だ。

　カレー好きは食べに行くべし。いつ行くか？　今でしょ！

http://www.zakzak.co.jp/entertainment/ent-news/news/20130821/enn1308210731001-n1.htm




【元スレ】
彼女の家にお泊りしたら「得意料理なの」とドヤ顔で市販ルーで作ったカレーを出してきた…死にたい…
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377086563/

2： アイアンクロー(沖縄県)：2013/08/21(水) 21:03:22.24 ID:NmSudSod0

贅沢いうな、しね

3： ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県)：2013/08/21(水) 21:03:24.62 ID:B/96QSk40

レトルトじゃないだけマシだろ

8： チキンウィングフェースロック(関西・東海)：2013/08/21(水) 21:05:38.30 ID:9bCuifYh0

園山的創作料理出されるよりまし

11： 16文キック(SB-iPhone)：2013/08/21(水) 21:06:08.73 ID:qRm3YrugP

いいよどのみちココイチのとび辛スパイスぶっかけて食うから

169： 32文ロケット砲(SB-iPhone)：2013/08/22(木) 02:17:59.79 ID:k3dglosrP

>>11
どこの俺だよ

192： クロスヒールホールド(埼玉県)：2013/08/22(木) 06:28:16.83 ID:6we2igKG0

>>11
ワロタ

13： 16文キック(愛知県)：2013/08/21(水) 21:06:28.09 ID:Qa8x0QYKP

料理人を除いて、日本に市販のルー以外からカレーを作れる人間が
どれほどいるのか

120： カーフブランディング(禿)：2013/08/21(水) 23:14:19.61 ID:0n+QCHAsi

>>13
実家にスパイスが20種以上あるわ。金出せば作れる。

146： サソリ固め(茨城県)：2013/08/22(木) 00:25:31.91 ID:slIv6oNp0

>>120
基本でいいならスパイス4種類あれば作れるしな
慣れれば楽なのよね

194： ツームストンパイルドライバー(奈良県)：2013/08/22(木) 06:31:42.53 ID:traOFK8r0

>>146
最初はそれくらいから始めると良い。
そこから1種類ずつでも増やして行く。
はまるとこんなになる。




カレーは足し算より引き算。
何種類か作って変化を楽しむのも面白い。

196： クロイツラス(兵庫県)：2013/08/22(木) 06:34:15.16 ID:TFquzJPZ0

>>194
楽しそう
理系がなんか好きそう

198： ツームストンパイルドライバー(奈良県)：2013/08/22(木) 06:47:01.59 ID:traOFK8r0

>>196
楽しいよー
旅行行ってスパイス仕入れたり、
ベランダで生のハーブ育てたり、
レシピはyoutubeとかから、語学の勉強にもなるし。

197： スパイダージャーマン(神奈川県)：2013/08/22(木) 06:36:14.23 ID:e1hanYmY0

>>194
インドカレー屋のカレーって結構お高いじゃん？
あれってボッタクリなの？それとも原材料費、手間暇考えると
妥当なお値段なの？

198： ツームストンパイルドライバー(奈良県)：2013/08/22(木) 06:47:01.59 ID:traOFK8r0

>>197
国内でもインド人経営の食材屋とかだと、スパイスでも、びっくりするくらい安いよ。
スーパーとかの小瓶の値段で100g位買えたりするし。

インド人経営のカジュアルなカレー屋とかだと、そんなに高くないと思うけど、やっぱ素材を落としてる感は否めないよね。
高いところは、食材が違うかと。。。
ラム肉だとか、海産物とかだとそれだけで高いから仕方ないかも。

14： ダイビングエルボードロップ(大阪府)：2013/08/21(水) 21:07:27.22 ID:Hcbp3t5S0

もしかしたら二種類のルーを絶妙なバランスで混ぜ合わせたものかもしれないだろ
文句言わずに食べろよ

オレの彼女なんか、コロッケ揚げるときに衣をつけ忘れたんだぞ
油の中で四散していくコロッケの具を見て、首を傾げてたんだぞ

28： ショルダーアームブリーカー(神奈川県)：2013/08/21(水) 21:12:59.89 ID:7zU6zxVi0

>>14
ｗｗｗ

64： ビッグブーツ(東京都)：2013/08/21(水) 21:35:47.44 ID:9QWXg5Gh0

>>14
ツボにはまったwwww

71： オリンピック予選スラム(関東・甲信越)：2013/08/21(水) 21:42:48.89 ID:Lqey3VS4O

>>14
脳内再生してクッソワロタｗｗｗｗｗ

78： ハーフネルソンスープレックス(庭)：2013/08/21(水) 21:49:20.61 ID:uP3lwpms0

>>14
嫁への感謝の気持ちが改めて湧いてきたわ。
ありがとう

25：(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ ◆m.2MyuMuho (東京都)：2013/08/21(水) 21:10:37.60 ID:ehWF95di0

　(*ﾟДﾟ)　自称カレーマニアの家に呼ばれて食べる自家製カレー粉によるカレーはたいてい不味いので反応に困る
　(ヽノ）　　　ﾑﾎﾑﾎ
　 >ω>

33： ダブルニードロップ(WiMAX)：2013/08/21(水) 21:14:55.80 ID:o6dKO0zdP

まあ、俺もお泊りってやつをしてみたい。

37： 16文キック(dion軍)：2013/08/21(水) 21:17:52.20 ID:V7N3u42IP

作ってくれるのは良いんだが
包丁の持ち方が下手すぎてソワソワした事あるわ。

41： 雪崩式ブレーンバスター(禿)：2013/08/21(水) 21:21:14.39 ID:mje0qGg1i

彼女が遊びにきたので

チキンソテーチーズのせ豆乳ソース

を出したら、おなかいたい言われたで

52： フェイスロック(関東・甲信越)：2013/08/21(水) 21:27:08.63 ID:FAeWre1ZO

>>41
チキン南蛮なんかの定番もの以外で、ソースが全体にドバッとかかってるようなメニューは
好みとか色々わかってからの方がいいよ

48： アイアンフィンガーフロムヘル(芋)：2013/08/21(水) 21:26:19.87 ID:zq2QqCfc0

肉も野菜もスーパーで買ってきたんだろ？何でカレールーだけ怒られるの？

50： デンジャラスバックドロップ(SB-iPhone)：2013/08/21(水) 21:26:52.75 ID:73Igsmbii

ルーがジャワなら求婚する
バーモンドならその場で別れる

54： ダブルニードロップ(兵庫県)：2013/08/21(水) 21:27:49.75 ID:aldqNY8oP

俺の彼女は手作りハンバーグがうまい

58： ダブルニードロップ(愛媛県)：2013/08/21(水) 21:31:23.62 ID:YnIUaywQ0

スパイス畑つくるとこから

62： チキンウィングフェースロック(関西・東海)：2013/08/21(水) 21:34:31.47 ID:9bCuifYh0

194 ：おさかなくわえた名無しさん：2010/03/16(火) 16:26:44 ID:SZUaevGu
知り合いのインド人のじいさん、もと軍人だけあっていかつい。
そのじいさんの口癖は、
「お前たち日本人がつくるカレーと称するもの、あれは断じてカレーではない。
しかしながらカレーより何倍もうまい。なんだあれは。」

85： ダブルニードロップ(庭)：2013/08/21(水) 21:54:44.06 ID:H005QB5VP

>>62人による
チャンドラボースは日本のカレーは不味いと言っていたし

68： 16文キック(新疆ウイグル自治区)：2013/08/21(水) 21:41:09.34 ID:kDeIL++HP

そんなにカレー食いたきゃインド人の彼女作ればええやん

69： ニールキック(兵庫県)：2013/08/21(水) 21:42:06.84 ID:r2RXcKyS0

頭のいい大学出た奴が
莫大な研究費と時間を費やして
完成させた市販のルーが
そうやすやすと素人のスパイス調合に
負けるとは思えんのだが

72： ラダームーンサルト(神奈川県)：2013/08/21(水) 21:44:15.61 ID:XORKJAGK0

>>69
そりゃ開発段階なら
そこからコスト下げるために色々なものが変わったり削られたりする

74： キャプチュード(長野県)：2013/08/21(水) 21:45:27.95 ID:gsEmtYnk0

個人的意見だけど
得意料理としてカレーとオムライスはいさぎよい
肉じゃがは信じちゃダメ
カニクリームコロッケ作れる女はアンパイ

80： バーニングハンマー(東京都)：2013/08/21(水) 21:51:05.33 ID:qeux6FKq0

「何食べたい？」と聞かれて「手料理以外」と答えたら殴られた

87： イス攻撃(東日本)：2013/08/21(水) 21:55:10.36 ID:KLuvA+VP0

市販ルーでつくるカレーのほうが好きだわｗ

92： リキラリアット(東日本)：2013/08/21(水) 22:01:59.28 ID:ZtmPImnkO

別にレトルトじゃなきゃ良いだろｗ

95： キングコングラリアット(内モンゴル自治区)：2013/08/21(水) 22:06:22.97 ID:k9s9SR9yO

スパイスから作る女とレトルト出す女の地雷度はほぼ同じ

99： 16文キック(dion軍)：2013/08/21(水) 22:09:37.36 ID:uG9+v8OPP

>>95
いやレトルトだとあたりが無い分ハズレも少ないが
スパイスからはギャンブル

102： ボマイェ(東日本)：2013/08/21(水) 22:11:19.10 ID:/zTA4ycrO

食えれば何でもいい

器がちっさいわ

106： ダブルニードロップ(大阪府)：2013/08/21(水) 22:30:09.52 ID:nj5To/IrP

農家とか家庭菜園してる家で育った人なら
「ドヤ顔でスーパーで売ってる人参とじゃがいもで料理してた…死にたい…」ってなるんだろ

108： ダブルニードロップ(WiMAX)：2013/08/21(水) 22:34:03.13 ID:SccnZvDMP

>>1
では聞くが、本物のカレーとは何なのだ？
市販ルーを使っていれば偽者なのか？
インド人はルーを使わないのか？
そもそもまず第一に、カレーとは何か？
カレーの定義もできないくせに、死にたいなどというのはおかしいじゃないか

113： シューティングスタープレス(東京都)：2013/08/21(水) 22:58:53.14 ID:Bm318IYw0

呼ばれて遊びに行ったら母親が待ち構えてて料理攻めされ、風呂と布団を用意された。

115： 16文キック(鳥取県)：2013/08/21(水) 23:03:06.25 ID:AErTUoLx0

オリーブ油かバターで玉ねぎと鳥肉を炒めて火が通ったら、そこにカレー粉とコリアンダー掛けて炒め、ココナッツミルクとブイヨン入れて10分煮る。
仕上げに塩加減を見て完成！これ彼氏に出したら、結婚しよう言われた。超簡単だけど美味い。その彼が今では旦那です。
今でもカレーしか作れないけど離婚されませんよー

119： ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区)：2013/08/21(水) 23:10:34.95 ID:CDfKYoyEO

クリスマスに圧力鍋買ってやったらウキウキの彼女が野菜カレー作っちゃおう！とか言いだして
水分少なめで一気に加圧して作ったら具材溶けまくって原型とどめてなかったのはいい思い出ｗｗ
味は良かったがあれは笑った

145： トラースキック(埼玉県)：2013/08/22(木) 00:24:14.35 ID:xG6ieYX80

>>119
それをブレンダーで完璧にペースト状にしたら
むしろ北インド系の本格派を名乗れたかもしれないのに

133： 雪崩式ブレーンバスター(禿)：2013/08/21(水) 23:27:45.72 ID:mje0qGg1i

彼女が遊びにきたので
マンガで見た
水無しカレー(玉ねぎで水分をだす)を出したら、玉ねぎくさいし甘いと罵られた

140： 逆落とし(神奈川県)：2013/08/21(水) 23:43:36.22 ID:rxZ2aUqr0

文句言わずに褒めろよ。
美味かったらもっと褒めろ。
メシマズ育ててどうする気だよ。

148： サソリ固め(茨城県)：2013/08/22(木) 00:28:19.18 ID:slIv6oNp0

市販のルーは下手な冒険されるくらいならぜひ使ってほしい
それよりスーパーとかでカレー用に切られてる赤身肉を買ってくるのは勘弁願いたい

151： ジャンピングDDT(山陽地方)：2013/08/22(木) 00:33:56.20 ID:jWrrQKXvO

特売のハウスバーモントカレー
あれこそが家カレー
おふくろの味よ

158： チェーン攻撃(大阪府)：2013/08/22(木) 01:45:51.87 ID:LdGTw6DBP

市販のルーだけじゃなくコンソメとかウェイパァーとかで味を調えないとな

165： 32文ロケット砲(庭)：2013/08/22(木) 02:08:53.66 ID:tfO5BTaqP

みなみけのカレーの歌さえ思い出せれば調味料は揃うんだろ…？
ターメリックしか思い出せない…

167： イス攻撃(埼玉県)：2013/08/22(木) 02:14:51.43 ID:OlrOF7Pf0

カレーに限らずオリジナルの隠し味入れる奴は基本的に信用しない

172： 急所攻撃(北海道)：2013/08/22(木) 02:24:14.68 ID:up0uRHP10

市販のルーの作り方も
材料が肉と人参、ジャガイモ、玉ネギだけ
玉ねぎをミジン切りにして飴色に炒めることもなく
そもそもそれ自体が周知の事実なのか不明
そんなものがどうやったら旨くなるの？肉？
単に人参だけ美味しく食べる料理にしかなってなかった

223： トラースキック(埼玉県)：2013/08/22(木) 12:32:49.47 ID:xG6ieYX80

>>172
充分炒めた野菜や肉の旨みもルーに入ってるから。
極端な話、お湯で溶いただけでちゃんとした味になるし
余計なもの入れるとまずくなるってのはこのせい。
すでにバランスとってあるから、下手に味が強い物使うとおかしくなる。

加えるのは具材として食べる固形物だけでいい。
炒めたたまねぎとかスパイスとかいろいろ手を加えたいなら規定量より水分増やして
薄めて作ってから味を整えなきゃならない。
これをやるならルーを使わずに作ったって良い話。

175： ボ ラギノール(兵庫県)：2013/08/22(木) 02:51:35.85 ID:L1Rbz5V60

カレーよりパスタの方がこういうのは多いよ
カレーは手を加えれば本格的な味になるが、パスタはかけるだけだからな

ぶっちゃけ、パスタが得意料理とか言ってる女は内心では「ﾍﾟｯ」って思ってる
非正規＆専業希望だったらさよならコース

179： キングコングラリアット(東京都)：2013/08/22(木) 03:34:06.50 ID:+cuDvcj+0

自炊する一人暮らし歴の長い男にカレーはギャンブル
たいてい男のほうが拘ってて美味しいもの作る

184： ジャンピングパワーボム(宮城県)：2013/08/22(木) 05:27:57.76 ID:h17d01DB0

むしろ市販のカレールーを使わせて作ってもらうほうが色んな情報を得られると思う
箱を一々見る、材料や水の量を一々計る、書いてある手順を愚直に守るタイプはその時点でいくら下手でも不器用でも伸びる

要らない工夫をする(しないほうがうまい)
聞きかじりの隠し味を入れる(隠れてない、入れないほうがうまい)タイプは一見良さげに見えても地雷だよ

うちの嫁は前者
最初は相当ひどかった
不器用なせいもあって未だに料理自慢レベルではないが一通り常識的なレベルでこなせるようになった
今だに出汁は真面目に取るし、ご飯が固かったり柔らかすぎたりすることもない
しょっぱすぎたり薄すぎたりすることもない
何も不満無い

186： 32文ロケット砲(芋)：2013/08/22(木) 05:36:19.59 ID:tmJYQkDjP

野郎で宴会のときヤマモリのグリーンカレー3袋ナベにあけて温めて
「グリーンカレーつくった」っつって出したら
友人達に感動されてタイ料理の名人って事になってしまったw

190： 32文ロケット砲(東京都)：2013/08/22(木) 06:13:18.34 ID:C/CgiamEP

「贅沢言うなよ作ってくれるだけマシ」って
書こうとしたら既にそんなレスで埋まってた

ていうか俺は作らされるんだぞボケ

1001 ：：フォローミー（´・ω・｀）僕はスパイスから作ってくれる彼女が欲しいです

来年就活の俺にブラック企業の恐ろしさを教えてくれ

秋葉原駅前で超高難易度ののぞきに挑戦する勇者ｗｗｗｗｗｗｗ

「西又葵」先生の絵が最近すごく可愛くなって進化してる！！！

ニンテンドー2DSｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━ !!!!!

 

Entry ⇒ 2013.08.30 ｜ Category ⇒ 話題 ｜ Comments (39) ｜ Trackbacks (0)