ごはん好きには定番のおかずです☆合わせ調味料の中に、すりおろした玉ねぎやりんご（大さじ１程度）を入れるとまろやかに！

豚肉（ロースしょうが焼用）

30ｇ位のもの6枚

しょうが（すりおろし）

20ｇ

<合わせ調味料>

しょうゆ

小さじ4

酒

小さじ4

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

しょうが(絞り汁)

大さじ1

片栗粉

大さじ1

サラダ油

小さじ1

キャベツ

80ｇ

トマト

1/4個

マヨネーズ

適量

貝割れ菜

20ｇ

合わせ調味料を合わせる。

豚肉は筋を切り、しょうがと【1】の合わせ調味料小さじ2で下味をつける（5分程）。

付け合わせのキャベツはせん切り、トマトはくし型切りにする。貝割れ菜は根元を除く。

フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした�Aの豚肉に強火で両面に焼き色をつける。

合わせ調味料を加え、中火で2〜3分煮からめる。

器の奥にキャベツ・トマトを彩りよく盛り付け、マヨネーズを添える

手前に豚肉を盛り付け、残った煮汁をまわしかけ貝割れ菜を添える。