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■ カロリー  513kcal（1人分）  ■ 調理時間  20分 

フェデリーニ

120ｇ

にんにく（みじん切り）

1片

オリーブ油

小さじ2

玉ねぎ（薄切り）

1/4個

ベーコン（幅2cm）

2枚

しめじ（小房）

50g

氷温熟成かつおマイルド削り

10g

水

500cc

割烹白だし

大さじ2

アスパラガス（斜め4cm）

2本

キャベツ（ざく切り）

50g

調製豆乳

100cc

温泉卵

2個

氷温熟成かつおマイルド削り

適量

鍋に、にんにく・オリーブ油を熱し、良い香りが出てきたら《a》を加え炒める。

水・白だしを加え煮立たせ、半分に折ったフェデリーニを加えて煮る（約3分）。

《b》を加えひと煮立ちしたら器に盛り付け、温泉卵・氷温熟成かつおマイルド削りをのせる。

POINT
・ 今回のフェデリーニは6分茹でのものを使用しています。