お弁当にもぴったり！とろっと溶けだすチーズが絶品です☆アツアツでも冷めても美味しくいただけます♪

合い挽き肉

200g

塩

小さじ1/8

こしょう

少々

ナツメグ

少々

玉ねぎ

中1/4個（80ｇ）

卵

1/2個

パン粉

大さじ2

スライスチーズ（とろけるタイプ）

2枚

サラダ油

大さじ1/2

トマトケチャップ

大さじ1

ウスターソース

大さじ1

水

大さじ1

ブロッコリー

適量

玉ねぎはみじん切りにする。スライスチーズは小さく折りたたむ。

ボウルに合い挽き肉・塩・こしょう・ナツメグを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

玉ねぎ・卵・パン粉を加えさらに混ぜる。

たねを2等分にして空気抜きをしたら、チーズを包んで小判形に形をととのえ、中心を少しへこませる。

フライパンにサラダ油を熱し、両面焼き色をつける。焼き色がつたら、フタをして肉汁が透明になるまで焼く（弱火：4分〜）。

余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、ケチャップ・ウスターソース・水を加えてよく混ぜながらハンバーグに煮からめる。

器にハンバーグを盛り付け、ソースをかける。塩茹でしたブロッコリーを添える。