♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪

♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪
玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい!』
と、声が聞こえる。

カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪

材料 (8皿分)

牛肉
300グラム
2個
バター
20グラム
おろしニンニク
大さじ1
塩・胡椒(粗引き)
少々
市販のカレールー(下記参照)
約1箱(200g)
ローリエの葉
1枚
*ウスターソース
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*醤油
大さじ1

材料を確認する

材料 (8皿分)

牛肉
300グラム
2個
バター
20グラム
おろしニンニク
大さじ1
塩・胡椒(粗引き)
少々
市販のカレールー(下記参照)
約1箱(200g)
ローリエの葉
1枚
*ウスターソース
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*醤油
大さじ1

1

写真

フライパンにバターを溶かし、おろしニンニクを入れて香りが出たら玉ねぎを炒める。

2

写真

焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。

3

写真

鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め塩コショウをする。にんじんも入れ、玉ねぎも入れて炒める。

4

水900cc入れいったん煮立たせ、アクをとり、ローリエの葉を入れ、30分煮込む。(長時間煮込む場合は1200ccで)

5

火を止め、ルーを溶かす。

30分煮込む。

隠し味の*ウスターソース・はちみつ・醤油を入れて混ぜ更に煮込む。

6

写真

市販のルーの組み合わせ

我が家での最終形は〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個

まじ最高の組み合わせです。

7

写真

2008年8月7日
話題入りしました♪

作ってくださった方々ありがとうございます。

8

写真

2009年5月12日
つくれぽ100人に♪

本当に感謝です♪
ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は5時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ?

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです!!!

このレシピの生い立ち

『何食べたい?』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。
レシピID : 507299 公開日 : 08/02/13 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

888 (773人)

13/02/19

写真

美味しぃカレー☆旦那さん大満足です(=´∀`)人(´∀`=)

memichin

素敵なレポありがとう♪

13/02/19

写真

次はルーの黄金比率と5時間煮込みに挑戦します!

knoflook

レポありがとう♪

13/02/18

写真

カツカレーにしました。お店のカレーみたいで、激ウマでした!

fp樹里

キレイなレポありがとう♪

13/02/15

写真

鍋のまま失礼します。何度も作ってます。家族みんなに大好評です。

ちぇりりん

レポありがとう♪

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taste 2011年08月26日 15:59
レシピの事じゃなくてすみません。
炒めに使っているのはゴムベラでしょうか?
やっぱり、フライパンを傷めないようにいつもそうされてるのかな?

変な質問で申し訳ないです。。

うちは木製のヘラか菜箸ですが、フライパンがすぐに焦げ付きやすくなるのもそのためかなと思いまして。
tagoro 2012年01月19日 13:04
ジャワ中辛×1個とは、1箱ではなく12個に分かれてるうちの1個ですか?
未花月 2012年01月28日 00:39
素敵なレシピありがとうございます。
彼氏がおいしいおいしいといって食べてくれました^^
ほうれん草と温泉卵をそえていただきました♪
わだゆゆ 2012年01月29日 09:58
tagoro さん♪
ジャワはプライムという製品の1かけです。
写真下部にある、三角形のかたちのものです。
確か10かけくらいが1箱に入っていたと思います。
spry292 2012年05月01日 19:03
1つ質問です。材料(8人分)のところには「市販のカレールー約200gとありますが、作り方のところには「〔こくまろ中辛〕×半箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×半箱 ・〔ジャワ中辛〕×一個」とありますよね。これに従うと「市販のカレー約2箱分すなわち約400g」を使用することになり、つじつまが合わなくなるように思えるのですが…。実際、あとの指示に従って作ってみましたところ、ちょっと濃すぎて(辛すぎて)ダメでした。「〔こくまろ中辛〕×4分の1箱 ・〔ZEPPIN辛口〕×4分の1箱 ・〔ジャワ中辛〕×2分の1個」でないといけなかったのではないでしょうか。ご教示ください。当方、今春定年退職をし、ハウスハズバンド新米のアフカン(アフター還暦)です。よろしくお願いします。
spry292 2012年05月01日 20:02
 謎が解けました。小生の早合点でした。「一個」というのは「一かけら」すなわち「8分の1箱」という意味だったんですね。道理で辛いはずだ!我ながらそそっかしく、苦笑しきりです。家内が汗をかきながら、「それでも美味しいわよ」と言ってくれたので、カレーの辛さと家内の優しさに泣けました。
 おかげで教訓を1つ得ました。新米ハウスハズバンドは「まずは(メーカーの示すレシピに従って)普通に作ることから始めるべきだ」ということです。
 お騒がせしました。このサイトを参考にするのは数年修行を積んでからにします。
to11mo 2012年07月14日 11:51
もともとカレーは好きじゃなくて、10年ぶりに自分で作ったのですがその時にこちらを参考にしました!
(年に1回くらい食べたくなった時はレトルトで済ませています、苦笑)
とってもおいしくて、数日毎日食べてしまいました(*^^)v

彼は私がカレー好きではないのを知っているので、「カレー作って」とは絶対言わないのですが、
昨日、外食先でカレーを食べていた彼が「あのカレーうまかったよなぁ」と、リクエストしてきました!
私も大好きになったのでさっそく作ろうと思います( ^^) _旦~~

携帯が壊れてレシピメールが消えてしまったので、必死に探して今みつけました(*^_^*)よかった~❤
頑張って作ります!
おいしいレシピ有難うございました❤❤
フロリダさん 2013年02月26日 12:55
とても美味しかったです。ただ、カレーの素の量から言うと水をもう150cc足すと箱の分量通りになるのかなと思い(ジャワプライム1個分の水)、そうしてみたらちょうど良かったです。もし良かったら分量表示の改定に役立てて貰えればと思います。ありがとうございました。
つっきーLOVE 2013年05月30日 18:31
こんにちは。

ローリエの葉は、入れないで代わりにバジルをいれても良いですか?
ema-chang 2013年07月22日 10:15
横ですがspry292さんいい感じですね(^O^)
新米ハウスハズバンド頑張ってください♫
私もそんなに経験はないですが、カレー一箱やってしまいそうな早とちりです。私の大好きな料理家栗原はるみ先生はいつでも味見を忘れずに。とおっしゃっておりました。
クックパッドやってると頼ってしまって忘れちゃいますよね。

優しい奥様とクックパッドでお料理名人になって下さいね^ ^

わだゆゆさん、今カレーを作成中です。とっても美味しそうで楽しみです。5時間煮込みますよ〜(*^^*)
出来たらレポります。
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