インド人完全無視カレー | インド人のアドバイスを完全無視!−カラメル

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バーグハンバーグバーグ×カリガリのカレー販売 | 通販

バーグハンバーグバーグ×カリガリ インド人シェフを迎え、本格インドカレーに挑戦しました。
幼い頃からインド全土を放浪し、食べてきたカレーは10万食以上。渡り歩いてきた三ツ星レストランは数千軒、記憶したスパイスの組み合わせは8億通りを越える!様々なカレー大会の賞を総なめにし、インド国内でその名を知らぬ者はいない一流シェフ。
いくつも試行錯誤を重ね、辿りついた結論は…
このイムラン料理長のアドバイスを
完全無視!!!
インド人のアドバイスを無視して作った「インド人完全無視カレー」
インド人シェフのアドバイスを全部無視して作ったから、日本人の味覚にあった最高に美味しいカレーに仕上がりました★
このカレーが出来るまで

「最高に美味しいインドカレーが作りたい!」その熱い想いを胸に秘め、カリガリの代表・二木は立ち上がった!これはこのカレーが完成するまでを収めたドキュメント映像です。

CMバージョン
ロングバージョン
映画予告バージョン
このカレーが出来るまで
レトルトじゃないよ!作ってそのまま冷凍でお届け

あまりにも美味しくできたので、レトルトにして風味を逃がすのはもったいない!なので冷凍にしてお届けすることにしました。レトルトカレーは袋に入れてから高熱処理を行うため、味の再現度が低く納得の行く出来になかなかなりません。しかし冷凍のカレーは最後までしっかりと味を完成させてから冷凍作業工程に入るため、格段に美味しいカレーが出来上がります!また冷凍過程の温度変化によりカレーの熟成が進み、いつでもどこでも湯煎したその時が最高の食べ頃になります。

レトルトじゃないよ!作ってそのまま冷凍でお届け
トムヤムクンを入れてやりました

インド人のシェフがいろいろと言ってきてムカついたので、その意見を無視し、こちらの判断でトムヤムクンをぶちこんでやりました。シーフード料理の王様といえば世界3大スープになっている、タイ料理のトムヤムクンスープ。その結果、味に酸味と深みが増し、双方良い所取りのカレーになりました!また、ココナッツミルクよりも濃厚で水分量の少ないココナッツクリームを使用する事により余分な水分をカット。素材の旨味がギュッと濃縮されたこのカレー。勿論、水を一切使っておりません!

トムヤムクンを入れてやりました
お客様の声
東京都在住: A・Nさん(25)

7〜8箱かと思っていたら、なんとぴったり10箱届きました☆

インド人完全無視カレーを10箱注文しました。まあそのうち7〜8箱届けば御の字かナア〜…なんて思っていたのですが、商品到着日になってビックリ!なんと、私の手元に10箱ぴったり届いたのです!このインド人完全無視カレーはおいしいだけじゃなくて、個数もちゃんと間違えないんだなって感動しちゃいました☆

東京都在住:A・Nさん(25)

東京都在住: A・Nさん(25)

東京まで取りに行かなくていいなんて!
あまりの便利さに号泣!

まさか自宅に届けてくれるなんて!インターネットでこのカレーを注文したのですが、発送元は東京とのことでした。ぼくは沖縄県にすんでいるので、東京までの往復の交通費(往復69,240円)を覚悟していました。
いざ東京へ!と家を出ようとしたとき、なんと配送業者の方がカレーを家まで届けにきてくれたのです!わざわざ東京まで取りに行かなくていいんだ!ぼくは感動のあまり、その場に座り込んで号泣しちゃいました!

沖縄県在住:T・Kさん(26)


インド人シェフからのコメント
正直、こんなに気分の悪い現場は初めてでした。本場のインドカレーの味を再現するためのアドバイザーとして招かれたはずなのに、何を言っても、全て無視されるのです。無視されたまま開発は進みました。結果、何一つ私の意見が採用されることはありませんでした。そんな「インド人完全無視カレー」。悔しいけどそこそこおいしかったです。 是非お試しください。   インド人シェフ
ショップ:カリガリショップ
インド人完全無視カレー
(冷凍・3食分セット)

» 引き続きカリガリの店舗で食べることができます!

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カリガリカレーを作った人: カリガリ代表 二木
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