卵も乳製品も不要。ずっしり濃厚ブラウニー

卵も乳製品も不要。ずっしり濃厚ブラウニー
ぐるぐる混ぜていくだけ。
誰でも失敗なく焼けます。
低コレステロール、でも鼻血が出そうなくらいみっちり濃厚よ。

材料 (18〜20cmスクエア型1台分)

☆ビターチョコレート(パキパキ割っておく)
100g
☆豆乳
100cc
キャノーラやひまわり油など、好みのオイル
100cc
★きび砂糖
※80〜100g
★薄力粉
100g
★ココアパウダー
大さじ2
★ベーキングパウダー(アルミ不使用)
小さじ1
★塩
3つまみ
くるみ(粗く刻む)
ふたつかみ
ハーシーチョコチップ
ひとつかみ
バニラオイル
数滴

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材料 (18〜20cmスクエア型1台分)

☆ビターチョコレート(パキパキ割っておく)
100g
☆豆乳
100cc
キャノーラやひまわり油など、好みのオイル
100cc
★きび砂糖
※80〜100g
★薄力粉
100g
★ココアパウダー
大さじ2
★ベーキングパウダー(アルミ不使用)
小さじ1
★塩
3つまみ
くるみ(粗く刻む)
ふたつかみ
ハーシーチョコチップ
ひとつかみ
バニラオイル
数滴

1

※ハーシーのビターチョコを使っています。
ミルクチョコレートの場合は甘さが強いので、砂糖の量を20〜30g減らしても。

2

クルミは粗く砕いてフライパンで空炒りし、カリッとさせておく。
または160℃のオーブンで10分ほどグリルしても◎。

3

写真

耐熱ボウルに☆を入れ、レンジで1分ほど加熱してチョコを溶かし混ぜる。
菜種油を加えて、油がしっかりなじむまでよく混ぜる。

4

写真

別のボウルに★をすべて入れ、よく混ぜる。
ビニール袋に入れてシャカシャカしてもOK。

5

写真

3に4を加えてゴムべらなどでよく混ぜる。

最後にクルミとチョコチップをザザ〜ッと加えてざっくり混ぜる(ザッと)。

6

写真

オーブンシートを敷いた型に生地を入れて平らにならし、180℃に余熱したオーブンで20~25分焼く。

7

写真

中央に竹串をさしてみて、液体がついてこなかったら焼き上がり。
オーブンから出して型のまま粗熱を取る。

8

写真

粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やす。
冷えたら型から外して切り分けます。バニラアイスやホイップクリームを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

■チョコレートも使いたくない場合は、ココアの分量を50gにして、その分砂糖の量を増やしてください。
■焼きたてはホロホロくずれやすいので、冷蔵庫で3時間ほど冷やしてから切り分けてください。
生地が落ち着くと、みっちり濃厚な食感になります。

このレシピの生い立ち

私の好みの配合。
といってもほとんど100gづつの超〜簡単配合なので、覚え安いの!
レシピID : 1679669 公開日 : 12/02/01 更新日 : 13/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

13/05/28

写真

本当にずっしり!!(*≧∀≦*)しっかりチョコが濃くて美味でした

ピーナッツ子♪

13/03/27

写真

初めて 作りましたー! 美味しい!また作ります!

hanakikko

13/03/20

写真

しっとり濃厚でした。二回作りましたよ〜 また作ります。

あやうし

13/02/23

写真

ホワイト2ミルク1inチョコチップ、onアーモンドで濃厚に♡

志希mama

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