続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
健康美人♡小松菜ポタージュ
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1
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小松菜をサッと茹でて水気を切りざく切りにする。じゃがいもは薄切りにして水にさらす。玉葱は細切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ玉葱を炒める。透明な色になってきたら小松菜、じゃがいもを加え、火が通ったら水とコンソメを入れる。
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3
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アクを取りながらじゃがいもが柔らかくなったら牛乳を1cup加え火を止める。祖熱が取れたらミキサーにかける。
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4
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サラサラになったら、鍋に戻して火にかけ、残りの牛乳を加え、塩･コショウで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
・小松菜は茹ですぎに注意！
・オリーブオイルの代わりにマーガリンを使ってもOK。
・2でローリエを一緒に煮込むと香り付けになります。ミキサーにかける前に取り除くこと。
・2012.7．23内容一部変更しました。
・オリーブオイルの代わりにマーガリンを使ってもOK。
・2でローリエを一緒に煮込むと香り付けになります。ミキサーにかける前に取り除くこと。
・2012.7．23内容一部変更しました。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜もスープにしちゃいました。
レシピID : 834115
公開日 : 09/06/10
更新日 : 12/07/23
つたないレシピ（汗）を美味しく仕上げてくれて感謝です！
小松菜のポタージュとても美味しそうですね～今度作ってみます♪
ほかのレシピもいろいろ拝見させていただいてます♪