酵素たっぷり♪うまうま玉ねぎドレッシング

酵素たっぷり♪うまうま玉ねぎドレッシング
キャンティ風？ピエトロ風？
よく分からないけど、わが家のうまうまドレッシング。
加熱しないから野菜の酵素が生きてます。

材料 （作りやすい分量）

玉ねぎ
1/2個
にんじん（小） ※なければ入れなくてもOK。
1/2本
お酢（またはワインビネガー）
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
はちみつ
大さじ1
にんにくのすりおろし
少々（１片分）
黒こしょう
適量

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材料 （作りやすい分量）

玉ねぎ
1/2個
にんじん（小） ※なければ入れなくてもOK。
1/2本
お酢（またはワインビネガー）
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
はちみつ
大さじ1
にんにくのすりおろし
少々（１片分）
黒こしょう
適量

1

写真

玉ねぎ・にんじんは適当に刻んで、水にさらしておく。
材料すべてをミキサーでガーッとやって、なめらかになったら出来上がり！

2

写真

ミキサーがない場合は、玉ねぎ・にんじんはすりおろしてください。
あとは全てをよく混ぜるだけ！

3

※オリーブオイルをごま油に変えて、中華ドレッシグにしてもまたおいし♪

玉ねぎ・にんじんの甘みた〜っぷり！
ハマります！

コツ・ポイント

簡単すぎてスミマセン・・。
野菜をすりおろすと酵素が体に吸収されやすくなり、肉料理にかけるとタンパク質の消化・分解も促進させてくれます！
お好みで粒マスタード入りなど色んなアレンジを♪

このレシピの生い立ち

数年前からローフードに心酔中♪
ちなみに「酵素＝（体の細胞を悪い細胞に変えてしまう）活性酸素をやっつける抗酸化物質（ビタミン）を体内に送り届ける作業員。」
体には必要不可欠な媒体です。
レシピID : 1495481 公開日 : 12/01/29 更新日 : 12/02/02

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