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役員名簿
| 役職 | 氏名 | 所属 |
|---|---|---|
| 理事長 | 池口 恵観 | 医学博士 |
| 副理事長 | 荻野 景規 | 岡山大学 |
| 専務理事 | 東 勝也 | 有限会社ケープランニング |
| 理事 | 藤倉 義久 | 大分大学 |
| 勝村 俊仁 | 東京医科大学 | |
| 佐野 俊二 | 岡山大学 | |
| 土谷 晋一郎 | 医療法人あかね会 土谷総合病院 | |
| 中路 重之 | 弘前大学 | |
| 柳澤 裕之 | 東京慈恵会医科大学 | |
| 中村 裕之 | 金沢大学 | |
| 森 千里 | 千葉大学 | |
| 中嶋 茂 | 食の効能普及全国会議 | |
| 天野 暁 | 未病医学研究センター | |
| 笠貫 宏 | 早稲田大学 | |
| 中村 丁次 | 神奈川県立保健福祉大学 | |
| 川嶋 朗 | 東京女子医科大学 | |
| 田口 敏彦 | 山口大学 | |
| 監事 | 佐々木 猛 | 広島魚市場株式会社 |
| 評議員 | 市村 宏 | 金沢大学医薬保健研究域医学系ウイルス感染症制御学 教授・学長補佐 |
| 加藤 貴彦 | 熊本大学大学院医学薬学研究部 環境社会医学部門 環境生命科学講座公衆衛生・医療科学分野 教授 | |
| 杉野 法広 | 山口大学大学院医学系研究科産科婦人科学 教授 | |
| 前川 剛志 | 山口県総合医療センター院長・地方独立行政法人山口県立病院機構 理事長 | |
| 濱田 潤一郎 | 金沢大学医学部附属病院脳神経外科 教授 | |
| 川上 憲人 | 東京大学大学院医学系研究科 健康科学・看護学専攻 精神保健・看護学分野 教授 | |
| 後藤 政幸 | 和洋女子大学大学院 総合生活研究科 教授 | |
| 白井 幹康 | 国立循環器病研究センター心臓生理機能部 部長 | |
| 谷澤 幸生 | 山口大学大学院医学系研究科 病態制御内科学（第三内科） 教授 山口大学附属病院 副病院長 |
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| 石山 広信 | 大塚製薬株式会社 医薬品事業部医薬営業本部学術部 部長 | |
| 林 宏一 | 武庫川女子大学大学院生活環境学研究科 食物栄養学専攻生活環境学部 食物栄養学科 教授 |