今日は、幅広く中小企業の経営サポート事業を展開するティグレグループさんの新春の集いで講演会をさせて頂きました。素晴らしい機会を頂き、とても嬉しいです。
1点、気を付けたのは、テーブルの上の水をペットボトルのまま口を付けず、グラスにうつして飲むということでした。元リッツカールトン日本支社長の高野登さんから学んだことです。日本には瓶や缶から直接飲むという風習は無いので、リッツカールトンでは休憩中の従業員さんも、自動販売機で買ったら器に注いで飲むよう徹底されていたそうです。そして、器に移すからこそ、冷たい飲み物を注ぐのにはどのくらいの温度でグラスを保管しておけば良いか、暖かい飲み物を注ぐのにはどのくらいの温度でコップを温めておけば良いかまで気が回るようになるとのことでした。
当たり前に聞こえますが、私の経験では、壇上で缶やペットボトルのまま飲む方々の方が多いように感じます。このような細やかな日本の伝統を大切にしながら活動していきたいと思います。
2013年01月18日
原田たかし プロフィール
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