５分おつまみ♪やみつき枝豆ペペロンチーノ

５分おつまみ♪やみつき枝豆ペペロンチーノ
ただの枝豆じゃつまらない？でも枝豆しかない？
そんな時はパパッと。
大豆の子の枝豆さんは緑黄色野菜、たっぷり食べましょ。

材料 （作りやすい分量）

冷凍枝豆（もちろん生枝豆ならなおGOOD。 ）
ガバッとふたつかみ
にんにくのみじん切り
1片分
鷹の爪（ちぎって種を除く）
1/2～1本
オリーブオイル
小さじ2ぐらい

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材料 （作りやすい分量）

冷凍枝豆（もちろん生枝豆ならなおGOOD。 ）
ガバッとふたつかみ
にんにくのみじん切り
1片分
鷹の爪（ちぎって種を除く）
1/2～1本
オリーブオイル
小さじ2ぐらい

1

※生の枝豆なら塩もみして洗った後、少し濃いめに塩ゆでしておきます。
ゆで時間は通常のゆで加減（6～7分ぐらい）で。

2

フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れてから弱中火にかける。
にんにくが香ばしく色づいてきたら、冷凍枝豆を投入。

3

ザザッと混ぜながら、枝豆にガーリックオイルをなじませる。
出来上がり！
ガーリック風味のさやをしゃぶりながら食べます。

4

写真

お手軽に塩味つきの冷凍枝豆を使っています。
味をみて塩気が足りない場合は、フライパンの中でパラパラと足してください。

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪は必ず冷たい油から入れてください（香りを出すため）。

このレシピの生い立ち

ビールが止まらなくなる、うちの夏の定番おつまみ。
レシピID : 2300216 公開日 : 13/07/30 更新日 : 13/07/30

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