お酒に詳しい方に質問です！！バー初心者が注文するお酒について。

ozasataketuruさん

ＢＡＲデビューですか・・・

皆さんお酒について色々書かれていますが、ＢＡＲデビューという事であれば
少しだけ背伸びして、大人の雰囲気で出かけたいものですね。

ＢＡＲは、お酒の味はもちろんですが、店の雰囲気、バーテンの動作、さらには
バーテンとのコミュニケーション・・・様々な切り口を、「粋に」味わいたい
場所です。

例えば今日はギムレットをオーダーする
素材はフレッシュライムを使うのか、ライムジュースを使うのか・・・
甘さはどのような素材をどのようにして加えるのか・・・

バーテンのシェーカーさばきと音を楽しみ、
香りと味を楽しみ・・・
ひと言、「美味しいですね」という。

そしてバーテンのうんちくに耳を傾ける・・・

あなたがバーテンの心を捉える事の出来る客であれば、きっとバーテンは
素敵な笑顔であなたに接してくれますよ。

出来れば洋酒が好きなあなたが、少しだけカクテルの種類を予習して
出かけて頂ければと思います。

symsymbolさん

はっきり言ってなんでも良いんです。酒は。要はそのバーの雰囲気や会話を楽しむって事であり酒は二の次です。酒なんて無限にあります。現在も新しいリキュールやカクテルがどんどん生み出されています。ビールが好きならビールを頼めば良いと思います。バーなら普段飲めないビールが置いてあるはずです。

ですが前途のように、どの場面でもあてはまりますが最終的にいかに楽しく酔うかになります。マナーを守りつつ、背伸びせず自然体で楽しんで欲しいと思います。
ちなみにバーテンダーをバーテンって呼ぶのはタブーです。

nekojitanoraさん

はっきり言ってしまうと、本当にお酒の知識がない状態で行っても、わけが分からないと思いますよ。
私もそうだったのですが、例えば、ウイスキーで「お勧めは何ですか？」と聞いたとします。すると、そこでお店のお勧めは絶対に勧められません。というか、お店のお勧め＝お店が客に注文してほしいと思っている。というわけですから、それを勧めるというのはお店の都合になってしまうわけです。普通、その客の好みに合わせたお酒を勧めてきます。
さあ、どうでしょう。「どんなのがお好みですか？」と聞かれ、知識のないあなたは答えられるでしょうか。結局、私は飲んだことのある銘柄を挙げ、「これとはぜんぜん違うタイプのを」と注文しました。要するにいろいろなものを飲んでみたかったわけです。あとは逆に、「○○の地方で代表的なものを」とかですね。

知識だけの頭でっかちはもちろんよくないですが、経験だけに頼るととても効率が悪いんです。知識と経験の両方があってこそ、一番学習できますし、人にも教えやすいと思います。
質問の意図とは違うと思いますがあえて言えば、本を買うことをお勧めします。ワイン、ウイスキー、カクテル、スピリッツ。全部本が出ています。今やっているようなインターネットでもいいのですが、やはり身銭を切って買った本ですと元を取ろうと読むことに前向きになると思います。インターネットですと、なんとなく読み飛ばして憶えたつもりになってしまう危険があります。

あと一番大事なのが、お酒が好きなこと。好きこそ物の上手なれ。とはよく言ったものです。学校の勉強でよく分かっていると思いますが、好きでないものは、やる気がおきませんよね。

今のあなたは、野球やサッカーのルールも選手も知らないのに、観戦に行くようなもの。知っている人が得るものの半分も得られないと思います。効率が悪いんです。
バーに行きなれている人に着いていく。というのもいいですね。そういう人から得られる生の知識は大切です。

前置きが長くなってしまいましたが、「初心者が頼むべきお酒」なんてないですよ。「好きこそ物の上手なれ」と言ったように、好きなものから始めるのが一番いいと思います。実際、私はバーのメインはウイスキーだと思っていて、行き始めた当時はカクテルなんて頼んだことがありませんでした。

あとは、バーテンダーを先生だと思い、何かを教わろうという気持ちを欠かさないこと。
それさえあれば、ふと目に付いたお酒を指差して、「あれください」でもいいですし、「あれで何かカクテル造ってください」でもいいと思います。

慣れればとても楽しいところですから、とりあえず、基本用語は覚えてから行きましょう。

oshirukokanさん

他の人も書かれてますが素直に聞くのが良策です

なんと言っても相手がプロなんですから
方法としては何件か回ってみて自分にあったバーを見つけたら
少しずつでも通ってみて色々教えてもらうといいかと思います

バーで逆に気をつけるのは「酔いつぶれないこと」かな
格好良くはないですｗ