8分おつまみ。グリルド オイルサーディン

8分おつまみ。グリルド オイルサーディン
カルシム・DHAがまるごと食べられるサーディン缶詰。
ちょっと香ばしくするとすっごく食べやすい！
ご飯にのせても美味し♪

材料 （作りやすい分量）

オイルサーディン
1缶
にんにく
1片
粒胡椒
3～4粒
好みで鷹の爪（ちぎって種を除く）
1/2本
バゲット薄切りなど
食べたいぶんだけ
※ご飯やパスタにのせるときは、醤油を少したらしても美味しい。
お好みで

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材料 （作りやすい分量）

オイルサーディン
1缶
にんにく
1片
粒胡椒
3～4粒
好みで鷹の爪（ちぎって種を除く）
1/2本
バゲット薄切りなど
食べたいぶんだけ
※ご飯やパスタにのせるときは、醤油を少したらしても美味しい。
お好みで

1

ニンニクは包丁の背でつぶす。
缶詰を開け、油をきらずにニンニクと粒胡椒をのせる。
あふれ出そうな時は少し油を捨てる。

2

トースターまたはグリルに１を缶ごと入れ、油がグツグツしてくるまで6～8分焼く。
オーブンなら200℃で8～10分ほど。

3

写真

バゲットやブルスケッタなどにのせていただきます！
サーディンのうま味や栄養が移ったにんにくオイルもパンにつけて。美味い！

4

※写真はトマトのブルスケッタ等を添えてますが、何もつけないバゲットでじゅうぶん美味しいよ！
もちろんパスタにしても絶品！

コツ・ポイント

いいダシの出た油が美味しいので（DHA等の栄養価も油に溶け出しています。）、そのままパンやご飯にのせて食べてください。
言うまでもなく、パスタにしても絶品！

このレシピの生い立ち

洗い物もでない、栄養価も逃がさない、この食べ方が我が家の定番おつまみ。

好みでケーパーやタイム、バジルなど、お好きなハーブをのせて焼いても。
レシピID : 2042798 公開日 : 12/11/28 更新日 : 12/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

13/01/04

写真

初オイルサーディン。バケットに乗せるといいつまみになりますね♪

mikamika

12/12/24

写真

白ワインにぴったり♪食べすぎちゃう！

モモキト

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