今日のお昼ごはんは夏野菜のトマトパスタ。
パスタは手軽でイイですよね～＾＾
わが家には欠かせないトマトソースは倍量で仕込んで
残った分は冷凍していつでも使えるようにしています。
このトマトソース、本当にみなさんにご好評いただいていて
クックパッドでも、未だに毎日必ずつくれぽいただくレシピの一つです。
（現在はつくれぽの掲載をしておりません。ご了承ください）
トイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪ by トイロイロ
カルディで安いときにカットトマト缶を買いだめします＾＾
ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルでしっかり炒めて香りを引き出して作るので
ものすごく簡単なのに、本格的な味！
仕上げに加えるドライバジルとドライオレガノがポイントです！
わが家は、味に一体感が出てまろやかになった方が好きなので
いつもブレンダーでペーストにしています。
先日ご紹介したブレンダーが早速今日も大活躍でした～♪
１人前のトマトパスタで使用するソースの量はお玉１杯～１．５杯くらいなので
そのくらいずつ小分けにして冷凍しておくと非常に使いやすいです。
どんなふうに冷凍するかと言うと、
ラップがくっつきにくいお椀などに、大きめにラップを敷き込みます。
そこにトマトソースをお玉ですくって入れて
対角線のラップの角をそれぞれ合わせるようにして絞って
漏れないようにしっかりとねじって半分に折りたたんでから
輪ゴムで口を縛ればＯＫ。
これをアルミのバットに並べて冷凍庫で急速冷凍させてから
ジップロックなどの密閉袋に入れて冷凍すればＯＫ！！
この冷凍法だと、凍ったまま鍋やフライパンに入れやすいですし、
大きめラップでしっかり包んでいるので、流水解凍なども出来て便利。
（少量で使いたい場合は薄く平らな状態でラップして保存するほうが解凍は早いです）パスタだけでなく、鶏肉や魚のソースにしたり、グラタンにしたり
スープに入れたり、オムライスに使ったり、
ピザソースとして使用したりも出来るので、とにかく常備しておくと
夏休みのお昼ごはんに重宝すること間違いなしです。
是非こういったアレンジの効くものを作りだめして活用してくださいね＾＾
ちなみにこのトマトソースやソースのアレンジ方法は、
「トイロ家のおいしいごはん」（宝島社）に掲載しています。
ホワイトソースやミートソースなど子供の喜ぶ味が満載の一冊です。パスタには夏野菜をたっぷり入れました。
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ナス、そしてベーコン。
ちょっと入れすぎ？ってくらい毎回入れちゃう（笑）
でも不思議とこのパスタだと野菜がもりもり食べられるそうです＾＾
パスタはレンジで茹でるのが楽ちんなのでいつもそうしています。
その際もちゃんと塩を加えてレンジにかけるのをお忘れなく～＾＾
茹であがる時間までしっかり野菜をいためておけば、
茹であがったパスタとトマトソースを加えて全体をざっと混ぜるだけで完成！
夏野菜のトマトパスタの出来上がり～♪
ペースト状にしたトマトソースがしっかりパスタに絡むので
パサつき感は全くなく、とってもジューシーに仕上がります。
「ママのパスタ、最高やね～～！」
この言葉が原動力！
「ありがとうごぜぇま～～～～す＾＾」
生野菜のサラダと牛乳も添えてのランチでした～。
ご馳走様でした！
今回パスタを盛り付けたのはスタジオＭのフリルシリーズ。
カレーやパスタに大活躍！
サラダはアカシアウッドのボウルに入れてます。
うちのは直径10ｃｍのミニサイズで可愛いの♪
子供用のシルバーはナイフ付きでセットになったものでＩＫＥＡのです＾＾
長女の夏の教室（昔で言う小学校の出校日みたいなもの）も無事に終わり
明日からが本当の意味で夏休み開始です！
（小学校って次に登校するのは始業式なんですよ～！）なんか、もう自由研究以外の宿題は終わってしまったそうで
（やるな～～・笑）残りの休みをどう過ごすか、カレンダーに計画をかき込みながら
今夜話し合おうと思っています。
それにしても、一日がめっちゃ長い！！！
頑張るぞーーー(^▽^;)
みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
毎日多くのご訪問、読者登録、レシピブログのお気に入り登録、つくれぽ、本当にありがとうございます！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
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西部ガスショウルーム ヒナタ北九州料理教室
「トイロさん家の野菜たっぷり豚汁定食！！」
●９月２０日（金）10：30～14：00●参加費 ￥2500/名 （託児可￥500/名）
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●締切 ９/９（月）
●応募受付時間 10：00～17：30
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（休館日 8/12（月）～8/16（金））
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どうぞよろしくお願いいたします！
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