続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
ゴーヤとイカのピリ辛チャンプルー
お豆腐とイカは低カロリー♪ピリ辛ダレが苦いゴーヤを和らげます。
材料
（3人分）
材料
（3人分）
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1
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お豆腐は1㎝幅に切り、イカは下拵えをしておきます。
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2
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★を混ぜ合わせておきます。
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3
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ゴーヤはわたを取り、塩(分量外)をふり5分ほどおき、熱湯でサッとゆで、ざるに上げておきます。
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4
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フライパンにゴマ油をひき火にかけ、イカを炒め火が通ったらお豆腐を加えこんがりするまで焼きます。
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5
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④に③と★を加え混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
お豆腐を加えたら、時々フライ返しをするだけにして両面を焼き付けて下さい。
必要以上にさわると、お豆腐が崩れてグチャグチャになります。
必要以上にさわると、お豆腐が崩れてグチャグチャになります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2291659
公開日 : 13/07/21
更新日 : 13/07/21
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