ゴルゴンゾーラと胡桃のハニーディップ。

ブルーチーズは室温またはレンジに30秒かけて柔らかくする。
クルミは粗く砕き、フライパンかグリルで空炒りする。

１にハチミツの半量と生クリーム・にんにくを混ぜる。
クルミも加えてさらに混ぜたら、中央を少しくぼませて器に詰める。

冷蔵庫に入れ冷やし固める。（室温に出せばすぐに程よい固さになります）
くぼみに残りのハチミツをたらし、黒胡椒をふる。

ライ麦パンにも会います♪

2010.11.29.
「毎日食べたい胡桃レシピコンテスト」で、総合グランプリを受賞しました！
ありがとうございます☆