いよいよ夏休み。今年は猛暑で冷たいかき氷を食べたくなる日が多くなりそうだ。氷の削り方やシロップで味わいは異なり、全国には並んででも食べたいかき氷を出す店が数多くある。多くの店に訪問したことのある専門家にお薦めの店を評価してもらい、東日本と西日本に分けてランキングした。

＜東日本＞

１位　埜庵（神奈川県藤沢市）　1500ポイント
　食感はまるで綿あめ　鵠沼（くげぬま）海岸にあるかき氷専門の人気店。栃木県日光市の三ッ星氷室がつくる天然氷を熟練の技で削る。旬の果物を使ったシロップも絶品で「それまで無かった衝撃のおいしさ」（ｃｈｉｃｏさん）との声もある。「綿あめを思わせるふわふわの食感」（山本諭さん）だ。
　夏は開店と同時に配布する整理券が要る。７～９月中旬は大変混むので９月下旬以降の来店がおすすめ。(1)夏のイチゴ900円(2)通年(3)0466・33・2500

２位　慈げん（埼玉県熊谷市）　700ポイント
　野菜シロップも　かんきつ類のほか、注文の後にコーヒー豆をひいて作る「エスプレッソ」のシロップが人気。
　カボチャやアボカドなど野菜を使ったものもある。「氷の温度や削り方が完璧で、シロップの組み合わせにもセンスが光る」（小池隆介さん）(1)かんきつミックスオレンジ系700円(2)通年(3)048・526・1719

３位　阿左美冷蔵 金崎本店（埼玉県皆野町）　620ポイント
　天然氷の蔵元　天然氷の蔵元のかき氷を求め、夏は長蛇の列ができる。シロップは果物を中心に８～10種類ほど用意する。「太陽の下でかき氷を食べるのは格別」（あやのさん）(1)みかん600円(2)通年(3)0494・62・1119（繁忙期は電話に出られない）

４位　ひみつ堂（東京都台東区）　600ポイント
　生メロン人気　旬の果物を使ったシロップが人気。生メロンは売れ行きをみて随時作る。混雑状況に応じて整理券の配布も。
　「突き詰めたおいしさに仕上がっている」（山本さん）(1)生メロン800円(2)通年(3)03・3824・4132（繁忙期は電話に出られない）

５位　虎屋菓寮 赤坂本店（東京都港区）　520ポイント
　珍しいアンズ　老舗和菓子店が赤坂本店だけで提供する「氷あんず」は甘酸っぱい味わい。「アンズを生かす熱意に拍手を送りたい」（門上武司さん）宇治金時は全店で食べられる。(1)氷あんず1155円(2)５～９月中旬(3)03・3408・4121

６位　松月氷室（栃木県日光市）　400ポイント
　全国で５軒という天然氷の蔵元の一つが提供する。手ごろな価格で、長い列ができる。(1)レインボー350円(2)通年(3)0288・21・0162（繁忙期は電話に出られないこともある）

７位　霧原（神奈川県葉山町）　320ポイント
　夏季のみ開店するかき氷専門店。氷の大きさに圧倒されるが、ふわふわでスプーンが進む。(1)小田原みかん800円(2)５月大型連休～９月末(3)090・6305・8980

８位　浅草浪花家（東京都台東区）　300ポイント
　たい焼きで有名な東京・麻布十番の「浪花家総本店」からのれん分けした甘味店。小豆のおいしさに定評がある。(1)氷きなこ600円(2)２月中旬～11月(3)03・3842・0988

９位　ねいろ屋（東京都杉並区）　270ポイント
　東京・荻窪のラーメン店で味わうかき氷。平日は午後２時から、週末は午前11時半から売り切れまで食べられる。(1)キウイ750円(2)通年(3)03・3392・2878（繁忙期は電話に出られない）

10位　広栄堂（秋田市）　240ポイント
　ＪＲ秋田駅近くの甘味店。かき氷の上にソフトクリームをのせた商品が人気。(1)生グレープフルーツソフト480円(2)６月中旬～９月(3)018・832・5736