続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
お家で簡単☆スープカレー
材料
（２人分）
２個
１本
鶏肉
２枚（あればレッグや手羽元）
酢
大さじ１～２
●カレー粉
大さじ1
●バター
大さじ１
●カレールゥ
１カケ
●ドライバジル
小さじ２
●ケチャップ
大さじ１
◇水
5００～６００cc
２分の１カケ
☆コンソメ
小さじ１
☆昆布茶
小さじ１
☆あればウェイパー
小さじ１
あればホットガラムマサラ
お好み
塩、しょうゆ
適量
あればハウス マンゴーチャツネ
小さじ１～２
材料
（２人分）
２個
１本
鶏肉
２枚（あればレッグや手羽元）
酢
大さじ１～２
●カレー粉
大さじ1
●バター
大さじ１
●カレールゥ
１カケ
●ドライバジル
小さじ２
●ケチャップ
大さじ１
◇水
5００～６００cc
２分の１カケ
☆コンソメ
小さじ１
☆昆布茶
小さじ１
☆あればウェイパー
小さじ１
あればホットガラムマサラ
お好み
塩、しょうゆ
適量
あればハウス マンゴーチャツネ
小さじ１～２
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1
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以前はお鍋とフライパン両方を使うレシピでしたがお鍋一つでできるように改良しました！
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2
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ジャガイモ、にんじんを大きくカット。鶏肉は厚みを均一にしておく。（骨付きの場合は骨と肉の間に包丁を入れる）
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3
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調理時間短縮のため、②を耐熱皿に入れて酢をまわしかけ、ラップし、６００Wで６～８分チン。※完全に火が通らなくても大丈夫。
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4
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ルゥ作り。鍋に●を入れて弱火～中火でルゥが溶けるまで混ぜる。
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5
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溶けたら◇の水を少しずつ入れて、ルゥを少し柔らかくします。柔らかくなったら残りの水と他の◇も入れます。
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6
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チンした③を汁ごと⑤の鍋に移して☆を入れてジャガイモがやわらかくなるまで煮込む。
（５分程度です）
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7
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味の調節は塩や醤油、辛みはホットガラムマサラ。一味唐辛子やレッドペッパーで代用可。甘味はチャツネ（左）で。蜂蜜代用可。
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8
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チャツネはカレーコーナーの片隅に１００円くらいであると思います。（冷凍ＯＫ）
蜂蜜よりも絶対いい味になります！！
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9
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できあがったスープとジャガイモ、ニンジン、チキンをお皿に入れてから、素揚げした野菜などお好みの具をのせて完成になります☆
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10
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半日～一日寝かせるともっと美味しくなります♪
朝からスープを作っておくと夜は野菜を素揚げ（又は揚げ焼き）するだけ♡
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隠し味に少量のオールスパイスやナンプラーを入れると美味～❤クミンやチリパウダーもオリエンタルムードＵＰ～です♪
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魚焼きグリルで焼いたナンや～
（お勧めは生地を伸ばす前に中心にとろけるチーズを入れてから伸ばして焼いたチーズナン♪）
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炊飯器にお米＋水＋サフラン、塩（各少々）を入れて炊いたサフランライスと共に～♪
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♡ オススメの具（煮込み）♡
じゃがいも、にんじん、ウインナー、しめじ、手羽元を一緒に煮込みます。 写真は豚バラ塊。
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♡ オススメの具（素揚げ）♡
ナス、レンコン、（この二つは水にさらしてアク抜き後）かぼちゃ、ピーマン。
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♡ 盛り付けのコツ♡
手羽元、ジャガイモ、しめじを立てかけるように底に置き、スープをそそぎます。
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そしてにんじん、ピーマン、ナスなどを上に乗せていきます。卵は縦に切りましょう。
最後に糸唐辛子を乗せるとお店みた～い♪
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皆様のつくれぽの盛り付け、具がとっても参考になるのでそちらもご覧下さいo(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ
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食べ方
ご飯をスープに浸す。スープにご飯を入れる。
ご飯に具を混ぜる。色々あるけどどれも正式な食べ方です♡
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CoffeeCocoさんが余ったスープでリゾットを！ナイスアイデアですね～♡
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タイシーンさんが残りでラーメンを作ってくださいました♡
旦那さんのほっぺたが落ちてしまった模様です（●≧艸≦）
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レシピID571868
「余ったマンゴーチャツネで☆豚丼カレー風味」もどうぞ（*^▽^*）
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23
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「スープカレー鍋ID 995049」できました❤トマト缶ベースなのでよりさっぱりです♪
この冬是非お試しを❤
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2009.8.21
2個目の１００人レポ達成致しました❤
調味料の多いレシピなのに感激です、本当に有難う！
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総カロリー（ご飯抜き）は約1,400㌔カロリーです。
大切な仲良しメンバーさん総出で調べ下さいました。
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26
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詳細はhttp://cookpad.com/diary/1650731のコメント欄を見てくださいね♪
本当に有難う！！
コツ・ポイント
●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。３０分くらいかな？？
●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪
●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪
●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪
●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪
このレシピの生い立ち
子供がいるとなかなか行く機会がないスープカレー。自宅でつくってみたらすっごくウマイ！！
月に２回はパパからリクエストがきます。
月に２回はパパからリクエストがきます。
レシピID : 539591
公開日 : 08/03/28
更新日 : 12/10/11
簡単なのに、あまりの美味しさに感激です♪
思わず「つくれぽ」しちゃいました・・・
丁寧なレシピありがとうございました☆
アレンジして水をトマトの水煮缶にして、
結構酸味をきかせてみましたが、さっぱりめで美味しかったです♪
これからウチのカレーの定番はこの「スープカレー」に
決まりです♪
初めまして～！
コメントどうもありがとうございます！
つくれぽもとっても嬉しいです❤
うんうん、私もトマトの水煮で作ったことあります～♪
そちらはスープカレー鍋として別レシピでＵＰさせていただいているんです（笑）
私も酸味・特にお酢ですがね、大好きなんですよ～！
でも酸味って結構好き嫌い別れますよね。
どうぞいろいろな具でアレンジ楽しんでくださいね～！
また素敵なレポいただけると嬉しいです(#^.^#)
初めまして。
すでにレシピ２つお借りして、レポもさせていただきました。
本当に勝手ではありますが、ブログにスープカレーのレシピ載せさせて頂きました。
とても美味しいスープカレーなんと２週連続でダンナ様からのリクエストです＾＾
また、是非ともリピさせて頂きます♪
こんにちは！初めまして～！！
ほんと素敵なつくれぽ有難うございます❤
ブログ、さっそく飛んでいきました～♪
癒し系のブログですね、私は毒吐いているブログなので笑そんな素敵なブログにでかでかと載せてもらえて光栄ですよ～！
ご主人に喜んでもらえてうれしい～！
うちの主人が好きなレシピなんです。
男性よりなのかしら？？
またぜひぜひもも肉でお試しくださいませ～♪
※北海道ならではかしら？メインで「骨付きラム肉」や「白身フライ」なんてものもありますよ♪
白身はもちろん後のせです～色々な具で楽しめますよね♪
普通にカレー作ったら１回で一箱使っちゃいます。
スパイスを効かせたスープカレーだとルーも節約できますね。
スープの残りでラーメンを作ったらこれも美味しかったです。
個人的には生麺よりインスタントの麺が合う感じですね。
うまうまです。
初めまして～！
調味料多くてすみません！
でも作ってくださったんですね～！とっても嬉しく思っています♪
うんうん、うちもルゥカレーの時はひと箱コースですｘｘｘ。
スープカレーだとお野菜もゴロゴロなので、ルゥ少ないしヘルシーですよね^m^
あ、なるほど～
韓国風でインスタント麺ですね♪
北海道では「スープカレーラーメン」というインスタント麺が売っているので納得ですよ～♡
機会があったらまた作ってください♪
コメント有難うございました～！！
また食べたくなりました♪
育児、頑張ってね～☆
また食べたくなりました♪
育児、頑張ってね～☆
ピックアップ～～～～！おめでとうーーー！
少し前にピックアップあったよねー！？(;◉∀◉)
めでたい事は、何度あってもええね～♥
ほんとおめでたい事続きで凄いやん～(*´∀`v)
ピックアップおめでとう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆