胚芽まで取れる生とうもろこしのほぐし方

まず縦一列だけ取ります。
列に沿って　包丁を入れます。

Ｖの字になるように反対側も切り込みを入れます。

切り込みを手掛かりに一列だけこそげ取ります。
この列は少々胚芽が残るかもしれません。

包丁の角を粒の左側からとうもろこしの芯にあて、手首を右に捻るようにして
取っていきます。（普段の使い方とは逆方向）

左周りにぐるっと一周します。（一度に取る量は5~10㎝くらいが取りやすいです）

胚芽までキレイに取れました！