広島から届いた、よ～けのトマト。
届いたその日に、トマトソースを作り冷凍保存にしときました。
鍋でトマトソースを温めて、しめじも追加した。
トマトが新鮮じゃけ、凄い美味しかった～♪
レシピはこちらです。
トマトの美味しいこの時期に、是非作って頂きたいトマトソースです。
よ～け作って冷凍保存しとくと、凄い便利。
とうちゃんは、コールスローサラダが大好き。
娘は、『酸っぱい～』と言いながら食べよった。
茄子は豚肉で巻き、塩をふっておく。
塩をふっておく事により、茄子がしんなりして焼き上がりが早くなる。
味付けは、クレイジーソルトのみ。
ご飯が進む照り焼きのタレも美味しいけど、シンプルな味付けも素材を味わえるけ好き。
これは、娘が焼いて盛りつけをしてくれた。
最近は盛りつけにも興味ありで、嬉しい。
レモン酢。
この前作ったフルーツ酢
が全部なくなったけ、一番人気のレモンをまた作ったんよ。
最近、娘が茄子を好んで食べれるようになった。
これから、茄子をよ～け作れるけ嬉しい～。
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