続かない食生活の改善
やさい便がお手伝いします
5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）
材料
（作りやすい分量）
1パック（100g程度）
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖（甘めが好きな方）
大さじ1
かつお節
小包装1パック
■
炊きたてご飯やおにぎり、冷や奴、和え物などにどうぞ♪
材料
（作りやすい分量）
1パック（100g程度）
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖（甘めが好きな方）
大さじ1
かつお節
小包装1パック
■
炊きたてご飯やおにぎり、冷や奴、和え物などにどうぞ♪
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1
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ショウガは皮つきのまま、またはタワシでゴシゴシこすって皮をむき、繊維にそってせん切りにしてから、細かいみじん切りにする。
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2
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ショウガと調味料全てを鍋に入れ、煮立たせる。
（煮つめる必要はありません。）
沸騰したら火を止めて、かつお節を混ぜる。
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3
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煮汁ごとビンにつめて、1〜2日おく。
３日以上たつと辛みが抜けて、食べやすくなります。
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4
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ご飯のお友や、おにぎりに！冷や奴やサラダに！
美味しく食べて代謝もアップ♪
テーブルに常備しておきましょう。
コツ・ポイント
■コトコト煮る必要はないので、5分もあれば出来ちゃいます！
清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。
■醤油につけこむ（塩分浸透圧を利用する）ことで、放射能除去も兼ねています。
心配な方は、残り汁を捨てましょう。
清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。
■醤油につけこむ（塩分浸透圧を利用する）ことで、放射能除去も兼ねています。
心配な方は、残り汁を捨てましょう。
このレシピの生い立ち
以前薬局でもらった生姜の醤油漬けが美味しくて、自分でも作ってみました。
おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい！
おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい！
レシピID : 1142331
公開日 : 10/05/30
更新日 : 13/04/18
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